今日は4月29日「昭和の日」の祭日です。いよいよゴールデンウィークもスタートですね〜。2007年、ゴールデンウィークの人出ランキング10位になった秩父の羊山公園は、シバザクラ見物の方々で今年も賑やかなのでしょうね〜。
さて、今日も『彩じまん』しちゃいましょう！
前回、秩父市観光振興課の荻野さんから、羊山公園の案内と芝桜のお写真はもちろんのこと、おみやげやらおいしいもののご案内をいただきました。彩じまん編集部、その中でも気になってしまったのが、『ホルモン焼き』。
荻野さんの投稿から。
「おそばやホルモン焼きも秩父にきたら、絶対お勧めですし・・・」
ということで、「秩父のホルモン焼き」について聞いてみましたよ！
編集部、なかむら（^^）-----------------
荻野さーん！気になります。教えてください！
なんですかー、「ホルモン焼き」って？？？
秩父は、「ホルモン焼き」が名物なのですか？（知らなかったー。）
どんな味なのですか？ 味噌？ 塩？ 甘からーいタレ？
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すると早速、荻野さんからお返事が。
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みなさんのご近所では「焼肉屋」さんが一般的ですよね？秩父では「ホルモン焼き屋」さんの方が多いんです。（自分は学生の頃、東京で暮らすまでこれが当たり前のことだと思っていました・・・。）
秩父のホルモンは一般的に“牛”ではなく“豚”のホルモンで、タン、ハツ、シロ、カシラ、レバーなどを七輪で焼くスタイルです。タレはしょう油ベースにニンニク、しょうが、唐辛子などが入っていて、その他の調味料や配合は秘伝なので、お店ごとにタレの味が違うんです。
この美味なタレによーく焼いたホルモンをつけて食べれば、ビールが進み、1杯が2杯、2杯が3杯・・・んー、もうガマンできまへんっ!今からホルモン屋さんへ行ってまいります!!!（業務連絡：おかあさん、今日の晩ごはんは要りませんのでヨロシク！）
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そうなの〜？
これは、秩父に行ったら「ホルモン焼き」を食べなければ！！
みなさん、秩父の「ホルモン焼き」おすすめのお店やホルモン焼きのツールなどご存知でしたら、どんどん編集部までお送りください。
【お得情報！】
ゴールデンウィーク中の5月3日から5日、大宮駅西口鐘塚公園にて「埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦！」が開催されます。試食もありますよ〜。ご家族で、お友達と、埼玉のおいしいものを食べに出かけられてはいかがでしょう！
【イーシティさいたま】第２回埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦！を大宮で開催
記事編集：彩じまん編集部 なかむら
saijiman@ecity.co.jp
食べたい！秩父の「ホルモン焼き」
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