1月終了

  • 更新日:

早いもので、1月も終わってしまいました。

つい先日 おせち料理のお引渡しが終わったばかりと思っていましたのに...。

今年もいろいろ挑戦していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

昨年より始めました【ワインと小皿料理の店:CAVO】も同じくよろしくお願いします。

Petit Restaurant Blanc&Vert と ワインと小皿料理の店CAVO のフェイスブックページをご覧下さい

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プチレストラン ブラン・ウ゛エール Blanc & Vert

□ 2月定休日

  2日(月)~4日(水) 9日(月) 10日(火) 12日(木) 16日(月) 17日(火) 23日(月) 24日(火)

 

                         

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

営業  平日:ランチ11:00~14:00

     土日:ランチ11:00~14:00 

         ディナー17:30~22:00(前日までの完全予約制)

TEL  048-597-0619

 

ワインと小皿料理の店カボー CAVO

 □ 12月定休日

    7日(日) 14日(日) 21日(日) 28日(日) 29日(月) 30日(火)

 □ 2月定休日

   4日(水)  8日(日)  14日(土) 15日(日) 17日(火) 22日(日) 23日(月)  

営業日  月曜日~土曜日

営業時間 18:00~24:00

TEL 08079661769

場所 鴻巣駅東口より徒歩2分 旧中山道交差点側

CAVOは[ワインと小皿料理の店CAVO]でフェイスブックページがあります

 

 

お知らせ

  • 更新日:

ご無沙汰しております

Blanc&Bert ・ CAVO 年末年始営業のご案内です

☆Blanc&Vert

   12月よりディナーはご予約のみの営業です

    (基本 月~土はCAVOにてディナー営業ですが、大人数の予約をご希望の場合ご相談ください)

   12月29日(月)~1月5日(月)休業

   12月31日(水)13:00~16:00【2015年ブラン・ウ゛ェール洋風おせち料理3段重】お引渡し

  

☆CAVO

   12月28日(日)~30日(火)休業

   12月31日(水)16:00~18:00おせち料理お引渡し 18:00~営業 

   1月2日(金)3日(土)はCAVO営業

よろしくお願いいたします。

 

 

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プチレストラン ブラン・ウ゛エール Blanc & Vert 

□ 12月定休日

  1日(月) 8日(月) 15日(月) 22日(月) 29日(月) 30日(月)

□ 1月定休日

  1日(木)~5日(月) 12日(月) 19日(月) 26日(月)

 

                         

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

営業  平日:ランチ11:00~14:00

     土日:ランチ11:00~14:00 

         ディナー17:30~22:00(前日までの完全予約制)

TEL  048-597-0619

 

ワインと小皿料理の店カボー CAVO

 □ 12月定休日

    7日(日) 14日(日) 21日(日) 28日(日) 29日(月) 30日(火)

 □ 1月定休日

   1日(木)  4日(日) 5日(月) 11日(日) 18日(日) 25日(日) 

営業日  月曜日~土曜日

営業時間 18:00~24:00

TEL 08079661769

場所 鴻巣駅東口より徒歩2分 旧中山道交差点側

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秋の新酒第1弾!

  • 更新日:
  • CAVO
10月29日(水)肌寒い朝です。
昼間は晴れて気持ちの良い日なのですけどね。

本日深夜0:00 イタリアワイン 【ノウ゛エッロ】解禁!!
何でもお祭り好きの日本人にならい
CAVOも 今晩だけ1時間営業時間を伸ばして 乾杯します。
今年の新酒は、どうでしょう?
皆様もご一緒に乾杯しませんか?(^^)/
写真: 秋の新酒第1弾!
本日深夜0:00 イタリアワイン 【ノウ゛エッロ】解禁!!
何でもお祭り好きの日本人にならい
CAVOも 今晩だけ1時間営業時間を伸ばして 乾杯します。
今年の新酒は、どうでしょう?
皆様もご一緒に乾杯しませんか?(^^)/
[来週は日本ワインです]
 
[来週は日本ワインです] ワインと小皿料理の店カボー【cavo】
                   いいね!"}' data-reactid=".9x.1">いいね! · ·

 

【2015年ブラン・ウ゛ェール洋風おせち3段重】

ご予約開始いたしました。

今年は、時間は違いますが、CAVOでもお引渡出来る様に致しましたので、

ご予約の際 ご希望をお伝えください。

 

さて、CAVOを始めて7ヶ月。

どうやら来年いっぱいは、CAVOを営業できそうですので、まだまだこれからもよろしくお願いします。

[CAVOは鴻巣駅開発地域にある店舗のため期間限定のお店となっております]

 

只今 ブラン・ウ゛ェールはランチと土日のディナーのみの営業となっております。

ディナーは前日までの完全ご予約制です。

ランチはご予約なくても大丈夫ですが、ご予約していただいたほうが嬉しいです(^^)

 

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プチレストラン ブラン・ウ゛エール Blanc & Vert 

□ 10月定休日

 6日(月)  9日(木) 13日(月) 14日(火) 20日(月) 21日(火) 27日(月) 

□ 11月定休日

 3日(月) 10日(月) 17日(月) 24日(月)

                         

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

営業  平日:ランチ11:00~14:00

     土日:ランチ11:00~14:00 

         ディナー17:30~22:00(前日までの完全予約制)

TEL  048-597-0619

 

ワインと小皿料理の店カボー CAVO

営業日  月曜日~金曜日

営業時間 18:00~24:00

TEL 08079661769

場所 鴻巣駅東口より徒歩2分 旧中山道交差点側

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秋鮭です

  • 更新日:

20140920-1.jpg

ご無沙汰しております。

ズーッと写真がアップできず更新できずにいました。

今日は調子がいいようでホッとしてます。

季節はすっかり秋になってしまい気がつけば食材も秋(当たり前ですね)

今年は秋鮭丸々仕入れて腹子でイクラを作ってます。

今の時期限定ですので、お楽しみください。

 

さて、CAVOを始めて早半年

皆様にも何かとご不便をおかけしつつ、ここまで頑張ってきました。

どうやら来年いっぱいは、CAVOを営業できそうですので、まだまだこれからもよろしくお願いします。

[CAVOは鴻巣駅開発地域にある店舗のため期間限定のお店となっております]

 

只今 ブラン・ウ゛ェールはランチと土日のディナーのみの営業となっております。

ディナーは前日までの完全ご予約制です。

ランチはご予約なくても大丈夫ですが、ご予約していただいたほうが嬉しいです(^^)

 

Petit Restaurant Blanc&Vert と ワインと小皿料理の店CAVO のフェイスブックページをご覧下さい

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プチレストラン ブラン・ウ゛エール Blanc & Vert 

□ 10月定休日

 6日(月)  9日(木) 13日(月) 14日(火) 20日(月) 21日(火) 27日(月) 

                         

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

営業  平日:ランチ11:00~14:00

     土日:ランチ11:00~14:00 

         ディナー17:30~22:00(前日までの完全予約制)

TEL  048-597-0619

 

ワインと小皿料理の店カボー CAVO

営業日  月曜日~金曜日

営業時間 18:00~24:00

TEL 08079661769

場所 鴻巣駅東口より徒歩2分 旧中山道交差点側

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お久しぶりです

  • 更新日:

ご無沙汰しております。

4月にCAVOをオープンしてはや4ヶ月がたしました。

おかげさまで毎日忙しくさせていただいております。

それを理由にブログを更新してませんでした(すみません)

今ブラン・ウ゛エールはほぼランチのみの営業の状態です(土日はご予約制でディナーも営業してます)

今お昼はワンプレートメニューが人気となってます。

サラダ、前菜、メイン料理、パンがひと皿に盛り付けてあります。

また、お昼から和牛のしっかりしたコースもお楽しみいただけるようになっております。

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プチレストラン ブラン・ウ゛エール Blanc & Vert 

□ 8月定休日

 4日(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月)~21日(木) 25日(月) 

                        ↑_夏季休業_↑ 

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

営業  平日:ランチ11:00~14:00

     土日:ランチ11:00~14:00 

         ディナー17:30~22:00(前日までの完全予約制)

TEL  048-597-0619

 

ワインと小皿料理の店カボー CAVO

営業日  月曜日~金曜日

営業時間 18:00~24:00

TEL 08079661769

場所 鴻巣駅東口より徒歩2分 旧中山道交差点側

臨時休業 8月18日(月)~21日(木)夏季休業

定休日の変更です

  • 更新日:

おはようございます

急なことですが 今月6月16日(月)~19日(木)連休となります(ワインの試飲会と組合総会参加のため)

それゆえ当初お休み予定でした 10日(火)と24日(火)は営業いたします。

また、14日(土)ディナーはブラン・ウ゛エールで営業いたします。

 

ディナーコースは以前とかなり変わっておりますので、ご注意ください

前日までの完全ご予約制です

お魚コース

前菜・サラダ・スープ・お魚料理・パン・デザート・珈琲¥4,100

20140520.jpg

 

アグー豚コース

前菜・サラダ・スープ・アグー豚・デザート・パン・珈琲¥4,100

20140526-3.jpg

 

和牛コース

前菜・サラダ・スープ・和牛料理・パン・デザート・珈琲¥4,300

20140526-2.jpg

 

他¥5,500~ご相談承まわります

20140524-2.jpg

只今プレミアム熟成チーズご用意いたしておりますのでお声がけください。

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プチレストラン ブラン・ウ゛エール Blanc & Vert 

□ 6月定休日

 2日(月) 3日(火) 9日(月) 16日(月)~19日(木) 23日(月) 30日(月)

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

営業  平日:ランチ11:00~14:00

     土日:ランチ11:00~14:00 

         ディナー17:30~22:00(前日までの完全予約制)

TEL  048-597-0619

 

ワインと小皿料理の店カボー CAVO

営業日  月曜日~金曜日

営業時間 17:00~24:00

TEL 08079661769

場所 鴻巣駅東口より徒歩2分 旧中山道交差点側

臨時休業 6月16日(月)~19に日(木)

5月24日(土)ディナー営業

  • 更新日:

ご無沙汰して申し訳ありません。

4月1日より CAVOをオープンしまして おかげさまで忙しくさせていただいております。

そんなわけで、ブログなかなか更新できません(ーー)

5月連休明けより ランチ・ディナーとメニューに少々変更があります。

ランチには ワンプレートメニュー復活です。

下記の写真のような感じでご提供いたしております。

IMG_9283.jpg

ランチコースも メイン料理ごとにメニュー表記させていただいております。

詳しくはお尋ねください。

さて、今週土曜日24日は ブラン・ウ゛エールでディナー営業です。

ご来店ご希望されます方はご連絡ください。お待ちしております。

では、これからCAVOに出勤です(o・・o)/

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プチレストラン ブラン・ウ゛エール Blanc & Vert 

□ 5月定休日

 5日(月) 6日(火) 7日(水) 12日(月) 13日(火) 19日(月) 26日(月)

□ 6月定休日

 2日(月) 3日(火) 9日(月) 10日(火) 16日(月) 17日(火) 23日(月)

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

営業  平日:ランチ11:00~14:00

     土日:ランチ11:00~14:00 

         ディナー17:30~22:00(前日までの完全予約制)

TEL  048-597-0619

 

ワインと小皿料理の店カボー CAVO

営業日  月曜日~金曜日

営業時間 17:00~24:00

TEL 08079661769

場所 鴻巣駅東口より徒歩2分 旧中山道交差点側

還暦のお祝い

  • 更新日:

常連のお客様の還暦のお祝いが昨日ありました。

家族揃ってのお祝い風景は、素晴らしいです。

我々もほっこり嬉しい気分にさせていただきました。

 

メニュー

前菜:函館直送ズワイ蟹のと蝦夷あわび 塩レモンドレッシング

カニ、アワビとそれぞれ肝、ミソを添えました。

20140503-4.jpg

前菜:フォワグラテリーヌ ブリオッシュとコンソメジュレ添え

このブリオッシュは少し甘さ控えめに作りました。

20140503-1.jpg

スープ:オマール海老クリームスープ 人参ムース、ウニ添え

人参ムースは赤ちゃんも召し上がりました(^^)

20140503-9.jpg

魚:ボウズギンポウ、ホタテ貝柱のポワレ赤ワインソース

脂ののったボウズギンポウに少し酸味のある赤ワインがよく合います。

20140503-8.jpg

肉:牛ヒレステーキ イベリコパンチェッタのサラダ

20140503-7.jpg

デザート:抹茶ロールケーキの生地のバースデイケーキ

20140503-5.jpg

ゆっくり わいわいお楽しみいただきました。

 

さて、ブラン・ウ゛エールは明日5/5~5/7はお休みさせていただきます。

お休み明けは、ランチ内容も変わりますので、お楽しみに!!

ディナーは、土日のみの営業で、前日までの完全ご予約制となっております。

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プチレストラン ブラン・ウ゛エール Blanc & Vert 

□ 5月定休日

 5日(月) 6日(火) 7日(水) 12日(月) 13日(火) 19日(月) 26日(月)

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

営業  平日:ランチ11:00~14:00

     土日:ランチ11:00~14:00 

         ディナー17:30~22:00(前日までの完全予約制)

TEL  048-597-0619

 

ワインと小皿料理の店カボー CAVO

営業日  月曜日~金曜日

営業時間 17:00~24:00

TEL 08079661769

場所 鴻巣駅東口より徒歩2分 旧中山道交差点側

半月過ぎました

  • 更新日:

20140406-6.jpg

とある日のコース料理前菜

ボタンエビがプリプリ甘くてとろけるようでした。

 

鴻巣駅前店CAVOを 4月1日よりOPENして半月が過ぎました。

ブラン・ウ゛エールのお客様にもたくさんご来店いただき嬉しい限りです。

今は、まだ毎日毎日が時間に追われています。

もう少しすれば CAVOも落ち着き シェフもKIMIもペースがつかめてくると思います。

どちらのお店も大事なお店ですので、全力で頑張りますね。

ちなみにCAVOの本日のデザートは 【マドレーヌ】です♫

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プチレストラン ブラン・ウ゛エール Blanc & Vert 

□ 4月定休日

 1日(火) 7日(月) 14日(月) 21日(月) 22日(火) 28日(月)

□ 5月定休日

 5日(月) 6日(火) 12日(月) 13日(火) 19日(月) 26日(月)

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

営業  平日:ランチ11:00~14:00

     土日:ランチ11:00~14:00 

         ディナー17:30~22:00(前日までの完全予約制)

TEL  048-597-0619

 

ワインと小皿料理の店カボー CAVO

営業日  月曜日~金曜日

営業時間 17:00~24:00

TEL 08079661769

場所 鴻巣駅東口より徒歩2分 旧中山道交差点側

アグー

  • 更新日:

今一番のおすすめメニュー

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沖縄やんばる島豚 「アグー」のグリル

白身(脂身)まで 甘くて美味しい チョー貴重な 「アグー」です。

ただ、仕入れ価格が和牛より高いので、ご提供価格が少々お高くなってしまいますが、

是非一度はご賞味ください。

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Blanc & Vert 

□ 4月定休日

 1日(火) 7日(月) 14日(月) 21日(月) 22日(火) 28日(月)

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 048-597-0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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