2012年6月のエントリー 一覧

低糖質プリン

  • 更新日:

低糖質プリン フランボワーズソースです。

事前ご予約の お持ち帰りメニュー

さて、

昨日は二男の高校で、3者面談がありました。

昨年の3者面談は、校舎4階の教室

今年は本来3階か2階の教室で、3者面談のはずだったのですが、

何故か また4階の教室

高校ですから 当然エスカレーターやエレベーターは無いので、

階段を えっちら おっちら 昇りました。

息子の高校は、1年生が4階 2年生が2又は3階 3年生が1または2階

といった具合に 学年が上がるごとに 下の階へと下がっていくのが通常でした。

ところが、今年の新入生に 車いすの学生がいるので、1年生が1階になり

2年生は 昨年同様 4階の教室になったのです。

4階まで階段を上がるのは ちょっと大変ですが、保護者は、

1年に2回か3回のことですから 頑張れます。

生徒にいたっては 皆 若いのですから問題ないですね。

それにしても、学校側の受け入れの姿勢に 気持があたたかくなりました。

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□ 6月定休日

  6/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(月) 25日(月)

□ 7月定休日

  7/2(月) 3日(火) 9日(月) 16日(月) 17日(火) 23日(月) 

   30日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

コース料理

  • 更新日:

前菜

左より:鶏胸肉のバジルマリネ  カリフラワーのムース魚介のジュレ

    ラタトゥイユ

魚料理

真鱈のポワレ ブールブランソース

お肉料理

短角和牛ロースステーキ

他サラダ・スープ・デザート・パン・コーヒー

要予約 ¥7000〜の御相談コース料理です。

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□ 6月定休日

  6/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(月) 25日(月)

□ 7月定休日

  7/2(月) 3日(火) 9日(月) 16日(月) 17日(火) 23日(月) 

   30日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

折角のお休みなのに

  • 更新日:

2連休ですが、以前より痛かった親指

観念して病院に行ったらこんなになってしまいました。

利き手なので、全く何もできない(−−)

とりあえずこの2日間は 手を使わず 休めましょう

と言うことになりました。

明日は包帯はとりますが、しばらく湿布薬とお付き合いが続きそうです。

手が使えないので、こんな賄い誰か作ってくれないかな〜〜

と願ってしまいます。

が、自宅には私以外誰もいません(−−)

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□ 6月定休日

  6/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(月) 25日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

短角和牛

  • 更新日:

短角和牛のロースト

希少種の短角和牛のロースを ローストしました。

脂ぎって無く さっぱりしてるのに 和牛の味はしっかり

小さなお客様ご来店

可愛いでしょ!!

でもこの後すぐに泣かれてしまいました。

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□ 6月定休日

  6/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(月) 25日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

ワッフルに夢中!!

  • 更新日:

始めると、とことんまでやらないと気がすまないKIMIです。

只今 夢中なのは、ワッフルワッフル!!です。

本日の賄い 【ベーコンとチーズのおからと大豆粉ワッフル】

キッシュの KIMIアレンジです。

これ2個も食べると 結構お腹いっぱいになります。

しかも 低糖質なので、シェフにも GOOD!!

塩も砂糖も使わず ベーコンとチーズの塩けだけなので、

非常にあっさりしています。

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□ 6月定休日

  6/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(月) 25日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

低糖質メニューの提供

  • 更新日:

戸田より 御予約のお客様

低糖質のコース料理御希望

前菜 バジルマリネの鶏胸肉 スモークサーモン鮮魚のテリーヌ 

    魚のコンソメジュレ

スープ コンソメスープ

お魚料理 平目のポワレ

お肉料理 短角和牛ロースのロースト

デザート 豆乳プリンスパイスソース フランボワーズムース

お食事を楽しんで 満足いただけたら幸いです。

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□ 6月定休日

  6/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(月) 25日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

賄い

  • 更新日:

本日の賄い

ワッフルとラタトゥイユ ローストチキン

かなり満足なお食事でした(^^)

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□ 6月定休日

  6/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(月) 25日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

低糖質コース

  • 更新日:

前菜

左より 魚のスープ バジルマリネのチキン 

     鮮魚のテリーヌと自家製スモークサーモン ラタトゥイユ

魚料理

函館直送真鱈のポワレブールブランソース

お肉料理

ローストチキン

デザート

チョコレートケーキ フランボワーズムース

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□ 6月定休日

  6/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(月) 25日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

魚料理

  • 更新日:

函館直送 真鱈とカジカのポワレ ラタトゥイユ

色鮮やかな一皿です。

最近帰宅途中にビックリすることですが、

鴻巣は今、田植え真っ最中の為、何処の田んぼも水が張ってあります。

その田んぼが、夜はカエルの大合唱!!

その大きな鳴き声は、傍を通る消防車のサイレンより大きい様に思います。

自宅に帰る道すがら 右に左に広がる田んぼと カエルの大合唱 空に大きなお月さま

なんかのどかで いいでしょ(^^)/

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□ 6月定休日

  6/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(月) 25日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

チーズ

  • 更新日:

変わったチーズです。

【トム・ド・フォントネイ/シェーブル】

ローズマリー、タイム、白コショウ、唐辛子などのハーブやスパイスで包まれた山羊乳のチーズです。

スパイスとミルクの香りが絶妙な山羊乳のチーズですので、果実見たっぷりの白ワインとよく合います。

ブラン・ウ゛ェールにある シャルドネと とてもよく合いました。

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□ 6月定休日

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   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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