2008年6月のエントリー 一覧

花に興味があります!

  • 更新日:

今日の雨は降りが強すぎて、紫陽花の花には合わないですね。

お店の後ろの家の庭には、かなり大きな紫陽花の花があります。

軽トラックより大きな物でとても見事な紫陽花です。

最近シェフは、花にとても興味を持っていて、

種をまいたり、球根を植えたりして、その植物の育つ過程を

楽しんでいるようです。

自分で育てた花が咲くととても幸せな顔をして

花を眺めています。

時間があると花を見て過ごしていますね。

以前は全く興味が無かったのに、年を重ねたからでしょうか。

とてもいいことですよね。

2008ー06−29 (日)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

まゴチのポワレ チョリソーとマカロニのアラビアータ添え

   

白身のしっかりとした魚に、チョリソーの辛さがアクセントになっています。

□ ・ □ ・ □ ・ □

□ 6月定休日

   2日(月)8日(日)9日(月)16日(月)23日(月)30日(月)

□ 7月定休日

   7日(月)13日(日)14日(月)21日(月)28日(月)

□ 7月ファミリーDAY  20日(第3日曜日)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

今日のまかない

  • 更新日:

先日購入したワインが、お店に届いたのですが、

貴腐ワインが、無いんです。

私は、貴腐ワインを購入したとばっかり思っていたら

シェフが購入していたのは、コニャックでした。(−。−)

あーあ残念!

2008−06−28 (土)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

まかない料理

今日は、日替わりランチが『オムライス』だったので、

まかないも『オムライス』でした。

フワフワオムレツが、上に乗っている物ではなく、

卵でチキンライスを巻いて、トマトソースを添えた

オーソドックスな『オムライス』です。

久しぶりにたべました。やぱっりうまい!!

6/28(土)の日替わりランチは

   メイン料理  今日は『オムライス』

   カボチャのポタージュスープ

   ミニサラダ

   コーヒー 又は 紅茶

¥1,000です

□ ・ □ ・ □ ・ □

□ 6月定休日

   2日(月)8日(日)9日(月)16日(月)23日(月)30日(月)

□ 7月定休日

   7日(月)13日(日)14日(月)21日(月)28日(月)

□ 7月ファミリーDAY  20日(第3日曜日)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

試飲会に参加して

  • 更新日:

今週月曜日に、『グランバン』の試飲会に出かけてきました。

普段飲みのテーブルワインとは違い、

美味しいワインをいろいろ試飲してきました。

好みの違いもあり 勧めていただくワインがどれもこれも

美味しいとは思いませんでしたが、何種類かは大変美味しく、

また面白い物がありました。

その中でも特に美味しく気に入る物がありました。

それは、『貴腐ワイン』で『デザートワイン』とも言います。

いやー久しぶりに美味しい『貴腐ワイン』をいただき

大満足の試飲会でした (^−^)

食事の終わりにデザートを召し上がらなくても

この『貴腐ワイン』を 1ショット 召し上がると

さもデザートを食べたような、幸せ感があります。\(^−^)/

2008−06−26(木)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお肉料理

『黒毛豚ロースのイタリアンカツレツ

        たっぷりフレッシュトマト添え』

とても大きなカツレツですが、薄く延ばした豚肉を

少ない油で、焼いていますので、もたれることなく

ぱくぱく食べることが出来ます。

添えてある朝取りトマトが、よりさっぱりとした味にしていますので

こんなに大きなカツですが、ぺロット食べれますよ(^−^)v

□ ・ □ ・ □ ・ □

□ 6月定休日

   2日(月)8日(日)9日(月)16日(月)23日(月)30日(月)

□ 7月定休日

   7日(月)13日(日)14日(月)21日(月)28日(月)

□ 7月ファミリーDAY  20日(第3日曜日)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

夫婦2人

  • 更新日:

ブラン・ウ゛ェールのスタッフは、基本、夫婦2人です。

日によっては、パートのスタッフが入ることがありますが、

ほとんどが、2人での営業となっています。

スタッフ2人で、テーブル8席をこなすのは、正直無理ですので、

ブラン・ウ゛ェールの店内は2ホールに別れているため、

片方のホール4席のみで営業することが、多いです。

ご来店されたお客様が、席が空いているのをご覧になりましても

スタッフ2人では、満足のいくおもてなしが出来ないことを

お話して、お帰りいただくことが、あります。(スミマセン)

ご予約いただいたお客様は、入口は入りまして右側の

落ち着いた席からご予約を承っています。

□ ・ □ ・ □ ・ □

□ 6月定休日

   2日(月)8日(日)9日(月)16日(月)23日(月)30日(月)

□ 7月定休日

   7日(月)13日(日)14日(月)21日(月)28日(月)

□ 7月ファミリーDAY  20日(第3日曜日)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

デザート

  • 更新日:

紫陽花がそこかしこに咲いていて,色とりどりの花を楽しめる季節です。

ここ数年見かけるようになったのが、白い花の紫陽花です。

一つ一つの花が小ぶりですが、見事な花です。

夜はこの時期のお決まりのコーラス、かえるの大合唱です

我先にといゆばかりに、たくさんのかえるがないています。

かえるさん達、お願いだから、道路には飛び出さないでね

2008−06−18(水)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールデザート

コーヒーのシフォケーキ

ヨーグルトのブランマンジェ ゼリーかけ

アイスクリーム

ヨーグルト風味のブランマンジェは、フルーツのゼリーとで

よりさっぱりと、召し上がることが出来ると思います

□ ・ □ ・ □ ・ □

□ 6月定休日

   2日(月)8日(日)9日(月)16日(月)23日(月)30日(月)

□ 6月ファミリーDAY  15日(第3日曜日)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

ネイルアート

  • 更新日:

今日は定休日!

昨日披露宴を挙げた子の手を見せていただきました。

綺麗なネイルアートですね。

写真では分かりにくいでしょうが、

薔薇の花をあしらってありました。

仕事柄、5mm以上爪を伸ばしたことの無い私にとっては

羨ましい限りの 素敵な手!!でした。

□ ・ □ ・ □ ・ □

□ 6月定休日

   2日(月)8日(日)9日(月)16日(月)23日(月)30日(月)

□ 6月ファミリーDAY  15日(第3日曜日)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

地震震度6強

  • 更新日:

今朝の地震はかなりゆれていましたね。

被害もでていて、東北地方は心配ですね。

明日は『父の日』

ブラン・ウ゛ェールは、『ファミリーDAY』です。

パパにお食事のプレゼントはいかがですか?

2008−06−14 (土)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお肉料理

『豚ロースソテー と ゴロゴロ野菜』

獲りたてズッキーニ、新ジャガ、トマト、パプリカ、九州産なす

と、たっぷりのゴロゴロの野菜と無農薬のハーブ

しっかり食べる一皿です。

□ ・ □ ・ □ ・ □

□ 6月定休日

   2日(月)8日(日)9日(月)16日(月)23日(月)30日(月)

□ 6月ファミリーDAY  15日(第3日曜日)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

初物です

  • 更新日:

今年初めての収穫です。

天候が悪く育った実が途中で腐ってしまったりと。

やっとまともな『ズッキニー』です。

炒めてよし

焼いてもよし

煮込みもオッケー

と、万能な野菜です。

色艶綺麗でしょう。

□ ・ □ ・ □ ・ □

□ 6月定休日

   2日(月)8日(日)9日(月)16日(月)23日(月)30日(月)

□ 6月ファミリーDAY  15日(第3日曜日)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

定期演奏会のお知らせ

  • 更新日:

梅雨入りしているのに、こんなに暑いと体がまいってしまいます。

皆さんは体調は大丈夫ですか?

私はチョット辛い状態です。

今日はお知らせです。

『埼玉県立松山高校吹奏楽部 第44回定期演奏会』

 H20年6月15日(日)

 開場13:00 開演13:30

 会場は 東松山市民センター

 曲目 第1部 ブライアンの休日

          亡き王女のためのパウ゛ァーヌ

          他

     第2部 ポップス・ステージ

お時間のある方のご来場をお待ちしていますとの事です。

入場は 400円かかるそうです。

私も時間が出来たら見に行きたいとは思うのですが...。

当日松校生 “がんばれ!!”

□ ・ □ ・ □ ・ □

□ 6月定休日

   2日(月)8日(日)9日(月)16日(月)23日(月)30日(月)

□ 6月ファミリーDAY  15日(第3日曜日)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

ひまわり

  • 更新日:

今日は定休日ですが、少し仕事をしてきました。

写真は、以前シェフが、種を蒔いた物が咲きました。

もっと後の 夏の晴れた日の日差しが似合うのですが

雨の日のひまわりもなかなかですよ...

□ ・ □ ・ □ ・ □

□ 6月定休日

   2日(月)8日(日)9日(月)16日(月)23日(月)30日(月)

□ 6月ファミリーDAY  15日(第3日曜日)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

このページの上部へ

ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

サイト内検索

カテゴリ

最近のピクチャ

  • 20120812.JPG
  • 20120815.JPG
  • 20120812-9.JPG
  • 20120731.JPG