2007年10月のエントリー 一覧

2008年おせち料理?

  • 更新日:

プチレストラン ブラン・ウ゛エールおせち料理です。

  

おせち料理2段目です。

 ○和栗の渋皮煮と金箔

 ○フレッシュフォアグラのテリーヌ

 ○アッシェパルマンティエ

 ○地鶏のインボルティー二

 ○黒毛和牛ローストビーフ

 ○紅茶鴨のスモークとパルマ産生ハム

 ○黒豆とてんさい糖のクレームブリュレ

 ○児玉産ローストポーク

 ○プレミアム『インカのめざめ』のサラダ

数に限りがございますので、ご予約下さいね。

⁂  11月定休日

    5日(月)11日(日)12日(月)19日(月)26日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

インフルエンザの予防注射

  • 更新日:

昨日は定休日でしたので、インフルエンザの予防注射を

してきました。昨年の冬はインフルエンザで酷い目にあってしまったので

早めの対策です。

日曜日は『友引』と日が良かったのか、七五三のお祝いが

多かったように思われます。

ブラン・ウ゛ェールでも特別にご注文がありましたので

お子様様にプレートランチをご用意させていただきました。

  

俗に言う『お子様ランチ』とは、かけ離れていると思います。

正直サービスしている私自身、食べたかったです。

『お子様ランチ』では無く、『大人のランチプレート』だと思いましたよ!!

⁂  11月定休日

    5日(月)11日(日)12日(月)19日(月)26日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

ロールキャベツ 美味しすぎ?

  • 更新日:

2007-10-25 (木)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

『じっくり煮込んだロールキャベツ』

ボリュームたっぷり柔らかなロールキャベツ

仕込みの都合で、数が限られてしまうので、おはやめに!!

デザートお替りクーポン券は今月末(10月31日)までです。

お忘れなくお使いくださいね。

⁂  クーポン券

⁂  10月定休日

    1日(月)8日(月)14日(日)15日(月)22日(月)29日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

ヤクルトスワローズ

  • 更新日:

今日少年野球チームに『ヤクルトスワローズ』による

野球教室がありました。

子供たちの真剣な顔つきがなんとも良かったです。

 

明日は定休日です。

お天気も良さそうなので、コスモスでも見に出かけてきましょうかしら。

デザートお替りクーポン券は今月末(10月31日)までです。

お忘れなくお使いくださいね。

⁂  クーポン券

⁂  10月定休日

    1日(月)8日(月)14日(日)15日(月)22日(月)29日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

    電話 048−597−0619

おおとり祭り

  • 更新日:

今日は鴻巣のおおとり祭りです。

中仙道が歩行者天国になり、出店も人もいっぱいでした。

今どの学校もソーラン節を踊るとところが多く、

ちょっと見に行ったとき、中学校2つ小学校2つの子供たちが

踊っていました

   

   

この写真は北中ソーラン実行委員のメンバーによるものです。

⁂  クーポン券

⁂  10月定休日

    1日(月)8日(月)14日(日)15日(月)22日(月)29日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

    電話 048−597−0619

お久しぶりです

  • 更新日:

只今、海外に赴任中のTさんのご来店です。

毎回日本に滞在日数が少ないようで、忙しいみたいですが、

お会いできて、よかったです(^O^)/

2007−10−19 (金)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『秋鮭の蒸し焼き クリームソース』

鮭の親子です。鮭の赤い身とソースの白が綺麗です。

ふんわりとした身が、美味しいですよ!!

⁂  クーポン券

⁂  10月定休日

    1日(月)8日(月)14日(日)15日(月)22日(月)29日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

    電話 048−597−0619

2008年おせち料理?

  • 更新日:

まだまだ早いと思っていたら、都内のデパートでは、

おせち料理の予約受付が始まっているんですよね。

ブラン・ウ゛ェールもご予約を受け付けはじめました。

⁂ 3段重 と 15cmシフォンケーキ

  ¥20,000  

  12月31日お引渡し

2007-10-18 (水)

プチレストラン ブラン・ウ″ェール

      『2008年おせち料理』

  

一段重 : オマール海老とトリュフのコンソメジュレがけ

       オマール海老の爪グラタン

       函館鮮魚のエスカベッシュ

       魚介のテリーヌ

       蝦夷アワビのワイン蒸し

二段・三段は、また後日ごしょうかいしますね。

⁂  クーポン券

⁂  10月定休日

    1日(月)8日(月)14日(日)15日(月)22日(月)29日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

    電話 048−597−0619

オレンジの道

  • 更新日:

ここ数日、金木犀の香りがしていたと思っていたのに

今日散歩に出たら、はらはら花びらが散っていて、道がオレンジに

染まっていました。

金木犀のいい香りは無いのですが、オレンジ色に染まった道路は

とても綺麗で、なんか自分が特別になったような気分でした

2007-10-14 (土)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールデザート

『イチジクのパウンドケーキ と グレープフルーツのムース

                            3種盛り合わせ』

         

ブランデーに漬け込んだイチジクを焼きこんだ、パウンドケーキは

しっとりとしていて美味しいですよ。

明日は、定休日です。

七五三も近いので、神社にでも出かけて、綺麗に着飾った

小さなお姫様たちでも見てこようかなんて思っています。

稲刈りの香り

  • 更新日:

田んぼの稲がたわわに実り、次々と刈られています。

その稲を刈るときの匂いが、とても青臭くてでも、なんか新鮮で、

好いんですよね!ほとんどの田んぼは

稲刈りが終わってしまったようですが、

まだ2〜3割の田んぼの稲が残っているので、後、数日は、

黄金色の景色と 稲刈りの香りが楽しめそうです(^O^)/

2007−10−12 (金)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『秋鮭ときのこの軽いグラタン仕立て』

そろそろ函館の鮭は、終わりの時期になってきました。が、まだ

仕入れられそうなので、秋を楽しむためにもご提供できる限りは、

がんばりたいと思います。

⁂ お知らせです

  2008年洋風おせち料理、3段重の2万円になります。

  初めてのことですので、不備はあるかと思いますが、

  よろしくお願い致します。さらに詳細が決まりましたら

  順次お知らせしていきますので、お楽しみに!!

⁂  クーポン券

⁂  10月定休日

    1日(月)8日(月)14日(日)15日(月)22日(月)29日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

    電話 048−597−0619

ホークスが負けてしまいました

  • 更新日:

なぜか、ホークスは、勝てない!

私は、ホークスと言うチームもまあまあ好きなんですが、

監督の『王監督』が好きなんです。現役の選手のときから、『王さん』が

チームを移る毎に、私の好きなチームも変わっていきました。

『王さん』の人柄が、とても尊敬出来るんですよね。

また来シーズンがんばって欲しいです。

2007−10−11 (木)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『秋鮭のムニエル きのこのクリームソース』

秋鮭 きのこ と秋の味覚の代表の組み合わせです。

表面をカリッと焼き、きのこのたっぷり入ったクリームのソースが、

とても美味しい一皿です。

只今デザートお替り実施中です。クーポンを印刷なさって

ご来店くださいね(^O^)/

⁂  クーポン券

⁂  10月定休日

    1日(月)8日(月)14日(日)15日(月)22日(月)29日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

    電話 048−597−0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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