2012年10月のエントリー 一覧

写真

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ⅰPhone　を使っているシェフ

最近　写真に　いろいろ小細工を出来るようになったようで

その写真がこれです。

20121027.JPG

ＫＩＭＩは　以前の携帯電話ですので、なんかうらやましいです。

 

 

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２０１３年ブラン・ウ゛ェール洋風おせち料理３段重

御予約開始いたしました。写真は２０１１年の物です。御参考下さい。201012-311.JPG

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□　１１月定休日

　　１１／５（月）　６日（火）　１２日（月）　１９日（月）　２０日（火）　２６日（月）　　

　　 プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール　

　　　　　　　　　０４８−５９７−０６１９

年末のお話

  • 更新日：
  • 予約情報

本日　ワインの試飲会に出かけて来ます。

年末に向け　パーティーのご予約が増えていますので、ぜひそちらのパーティーに会う物を見つくろう事が出来たらいいなって考えてます。

１１月・１２月の　金・土・日は　団体様のご予約が集中いたしますので、パーティーをご検討中のお客様は、お早めにご予約する事をお勧めいたします。

現在　１２月１５日（土）　２１日（金）のディナーは貸し切り

　　　　１２月１日（土）６：００～　８日（土）６：００～ディナーは　半分のお席が埋まっております。

 

先日　我が娘達が　久しぶりに来店しました。

小学生の時からのお客様で、素直なよく笑う２人です。

今回はお母様は御来店できませんでしたが、ぜひ次回はお待ちしておりいます。

20121020-1.JPG20121020-3.JPG20121020-6.JPG

　焼き立てワッフル　　　　　　　　　　　　　　　フレッシュフォワグラのソテーとＡ５和牛　　　　キンキ丸ごとアクワパッツア

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□　１０月定休日

　　１０／１（月）　　８日（月）　９日（火）　１５日（月）　２２日（月）　２３日（火）　　２９日（月）

□　１１月定休日

　　１１／５（月）　６日（火）　１２日（月）　１９日（月）　２０日（火）　２６日（月）　　

　　 プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール　

　　　　　　　　　０４８−５９７−０６１９

御予約開始です

  • 更新日：
  • おせち料理

２０１３年ブラン・ウ゛ェール洋風おせち料理３段重

御予約開始いたしました。201012-311.JPG

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真は２０１１年の物です。御参考下さい。

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□　１０月定休日

　　１０／１（月）　　８日（月）　９日（火）　１５日（月）　２２日（月）　２３日（火）　　２９日（月）

□　１１月定休日

　　１１／５（月）　６日（火）　１２日（月）　１９日（月）　２０日（火）　２６日（月）　　

　　 プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール　

　　　　　　　　　０４８−５９７−０６１９

ゆっくりお食事

時間をかけ　ワインを楽しみつつ　食事が出来るって素敵ですね。

最近の日本は忙しいのか　食事がおざなりになってしまっているようで　悲しい事です。

食事は生命の源　大事にしていきたいですね。

ある日のコース料理

20121006-6.JPG新鮮ぷりぷりボタン海老

20121006-5.JPGパート・カダイフで包んだタラバ蟹

20121006-4.JPGタップ魚介のお魚料理

20121006-3.JPGお肉料理３種

20121006-1.JPGデザート盛り合わせ

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□　１０月定休日

　　１０／１（月）　　８日（月）　９日（火）　１５日（月）　２２日（月）　２３日（火）　　２９日（月）

□　１１月定休日

　　１１／５（月）　６日（火）　１２日（月）　１９日（月）　２０日（火）　２６日（月）　　

　　 プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール　

　　　　　　　　　０４８−５９７−０６１９

１０月

  • 更新日：
  • おせち料理

早くも１０月

と言う事は今年も残り３カ月を切ってしまいました。

今シェフは、日々の仕事をしながら　おせち料理の内容考案中です。

今回のお節料理のテーマは

　　【食べやすさ！！】

です。

過去の物をもとに　大胆に変更、手直し中です。

ご予約は今月中旬より承ります。

20120914.JPG

岩手県産骨付き鶏モモ肉のロース　グレイビーソース　季節の舞茸添え

数日マリネした鶏モモ肉を　皮目パリッと　身をジューシーにロースト

とても食べ応えのある一皿です。

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□　１０月定休日

　　１０／１（月）　　８日（月）　９日（火）　１５日（月）　２２日（月）　２３日（火）　　２９日（月）

　　

　　 プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール　

　　　　　　　　　０４８−５９７−０６１９

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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