2008年2月のエントリー 一覧

2月29日

  • 更新日:

本日4年に一度の2月29日

閏年 = オリンピックの年

と言うイメージを持っています。皆さんはいかがですか?

今日は少し時間があったので、

毛糸を使って花のモチーフを作ってみました。

せっかくだからオリンピックに合わせて5色にしたかったのですが

あいにく5色の色が無く写真のようになってしまいました。

これを今度はどのように使うか考え無くては...。

□ 3月定休日

    3日(月)9日(日)10日(月)17日(月)24日(月)31日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

       048−597−0619

合格祝いパーティー

  • 更新日:

今日は埼玉県公立後期受験日でした

中学生は緊張の面持ちで各々の試験会場に向かってました。

実力を出し切ってがんばれたのでしょうか?

合格発表が待ちどうしいですね!

ブラン・ウ゛ェールでは

合格祝いのパーティーも受け付けています

ランチでしたら1,680円〜のコース料理

お勧めは 『プチコース』2,980円です

『プチコース』は前菜 スープ お魚料理 お肉料理 デザート コーヒーです。

ディナーでしたら2,520円〜のコース料理

2,800円〜のパーティーコース料理などがあります。

お勧めは 『ブランコース』3,990円 『パーティーコース』3,900円です

上記以外のご予算 人数などはご遠慮なくご相談下さい

□ 3月定休日

    3日(月)9日(日)10日(月)17日(月)24日(月)31日(月)

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ポ・テ ?

  • 更新日:

2008−02−27 (水)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお肉料理

フランスの田舎料理 『ポ・テ』

箸ででも切れるほどの柔らかなお肉と

味のしっかりしみ込んだ大きなたっぷり野菜。

『ポ・テ』は、フランスの家庭料理です。

言わば日本の母の味『おでん』ににています。

日常食される物故に、飾り気の無い料理ですが、

毎日でも食べられるので、普通の家庭の母の味なのでしょうね。

□ 3月定休日

    3日(月)9日(日)10日(月)17日(月)24日(月)31日(月)

⁂  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

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がんばりました。

  • 更新日:

昨日は定休日で、お休みでしたので、

頼まれ物をしていた物を仕上げました。

通園バッグ一式です。

かなりがんばっちゃいました。

全部で7セット11個を作ったのですが

ついついあれもこれもと手をかけてしまい

思ったより時間が掛かってしまいましたが、

出来上がったものを見て、一人大満足です。

出来上がった品物を届けたとき

子供さんが喜んでくれたので、

がんばったかいがあったというものです。

□ 3月定休日

    3日(月)9日(日)10日(月)17日(月)24日(月)31日(月)

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目鯛のポワレ

  • 更新日:

今週は天気の変化が激しいですね

気温の差も毎日違って 『花粉症』の方も

症状が酷くなってきています。

どうぞお大事下さい。

2008−02−26 (火)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『目鯛のポワレと季節野菜』

しっかりとした目鯛と採りたて地物の『ブロコリー』

『カブ』春先取りの『菜の花』と楽しい一皿です。

□ 3月定休日

    3日(月)9日(日)10日(月)17日(月)24日(月)31日(月)

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春一番

  • 更新日:

午後からの突然の荒れ模様

薄暗い雲と 強い風 雨かと思えば雪まじりの天気

砂ぼこりがすごく、いろいろなものが舞上っています。

お天気ニュースです

  「 今日『春一番』が吹きました!! 」

鉄道がかなり乱れているようですのでお気をつけ下さいね。

2008−02−23 (土)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『目鯛のポワレときのこのソテー ウ゛ィネグレットソース』

   

目鯛ときのこに ウ゛ィネーガーのきいたさっぱりとしたソース

赤と緑に淡い黄色のソースが春らしい一皿です。

□ 2月定休日

    4日(月)10日(日)11日(月)18日(月)25日(月)

□ 3月定休日

    3日(月)9日(日)10日(月)17日(月)24日(月)31日(月)

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2月22日は?

  • 更新日:

今日は 『ニャン ニャン ニャン』の『猫の日』

ということは良く知られていますが、

『苺ショートケーキの日』というのはご存知でしょうか

『イチゴショートケーキの日』は2月に限らず、毎月22日が

『苺ショートケーキの日』なのだそうです。

何故だかお分かりでしょうか?

        15日

       ――――

        22日

カレンダーの22日の上は必ず15日が乗っています。

そうです、イチゴ( 1 5 )が乗っているのです。

それで、22日は 『苺ショートケーキ』又は『ショートケーキ』の日に

なったそうです。面白いですね!!

2008−02−22 (金)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『あいなめのポワレ 甘い無農薬ほうれん草』

あいなめをふんわりと皮をパッリっと焼いたものに

甘い日本ほうれん草をたっぷりと添えています。

最近スーパーでは西洋ほうれん草が主流ですが

本日ブラン・ウ゛ェールのほうれん草は、

甘さがしっかりとした日本ほうれん草です。

ぜひお試し下さい。

□ 2月定休日

    4日(月)10日(日)11日(月)18日(月)25日(月)

□ 3月定休日

    3日(月)9日(日)10日(月)17日(月)24日(月)31日(月)

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旬の真ダラ

  • 更新日:

穏やかな天気が続いています。

花壇のチューリップの芽もしっかり大きくなってきました。

今から花が咲くのが楽しみです

2008-02-21 (木)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

『真ダラのウ゛ァプール ポテトのピューレときのこのソテー』

今が旬の北海道の『真ダラ』です。

身がプリプリで肉厚でヒジョーに美味しいです。

お皿に少しの春を 出始めの生のグリンピースのソースを

添えてあります。

□ 2月定休日

    4日(月)10日(日)11日(月)18日(月)25日(月)

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エコですよね!!

  • 更新日:

今日は暖かく穏やかな一日でした。

2月はじめに降った雪で作った大きな雪だるまの残骸が

やっとなくなりました。

先日の休日に浦和の『伊勢丹』に出かけてきました。

昔使っていた『ボールペン、万年筆、シャーペン』の3点セットの

ペンそれぞれをを修理してもらいにいってきました。

出かける前日にメーカーに問い合わせしたところ『浦和の伊勢丹』に

テナントが入っていると教えていただいたので、伺ってみたところ

あっという間に、直していただきました。

ボールペンは芯を取替え歪みを直し、

万年筆はつまりを取り除き新しいインクを入れ、

シャーペンも歪みを直して

はい、出来上がりと 早業でした。

ボールペンもいいのですが、何と言っても『万年筆』が

なめらかで書きよく、すこぶる上機嫌で帰ってきました。

もうだめだと思っていた物なので、とてもうれしいです!!

修理して使うのは、やっぱりエコですよね。

□ 2月定休日

    4日(月)10日(日)11日(月)18日(月)25日(月)

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真央ちゃんおめでとう!!

  • 更新日:

浅田真央がフィギュア四大陸大会で、初優勝

   おめでとう!!

テレビを見ていて、ほんとに綺麗で、良かったナーと思いました。

昨日のディナーのお客様が、

お会計が済んでお帰りのときに、シェフに向かって

『覚えていますか?』と声をかけていらした、女性の方がいて

正直シェフはわからなく、それよりも

昔のことに頭をめぐらせて、ドキッとしたそうです。

その方は、以前子供が習い事をしているときにお世話になった方でした。

その当時は、高校生くらいのお子さんだったのに

昨日いらした時は、すっかり大人の女性になられていて

ビックリしました。

今後もご来店お待ちしていますね。

≫お知らせ

  2月12日(火)〜2月17日(日)のディナーコースに

  バレンタインデー特別メニューをご用意しました。

    前菜.スープ.お魚料理.お肉料理.パン.コーヒー

    特別デザート

    お好きな乾杯ドリンク

    お二人様¥10,000

    要予約

□ 2月定休日

    4日(月)10日(日)11日(月)18日(月)25日(月)

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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