本日4年に一度の2月29日
閏年 ＝ オリンピックの年
と言うイメージを持っています。皆さんはいかがですか？
今日は少し時間があったので、
毛糸を使って花のモチーフを作ってみました。
せっかくだからオリンピックに合わせて5色にしたかったのですが
あいにく5色の色が無く写真のようになってしまいました。
これを今度はどのように使うか考え無くては．．．。
□ 3月定休日
3日（月）9日（日）10日（月）17日（月）24日（月）31日（月）
０４８−５９７−０６１９
2008年2月のエントリー 一覧
2月29日
- 更新日：
合格祝いパーティー
- 更新日：
今日は埼玉県公立後期受験日でした
中学生は緊張の面持ちで各々の試験会場に向かってました。
実力を出し切ってがんばれたのでしょうか?
合格発表が待ちどうしいですね!
ブラン・ウ゛ェールでは
合格祝いのパーティーも受け付けています。
ランチでしたら1,680円〜のコース料理
お勧めは 『プチコース』2,980円です
『プチコース』は前菜 スープ お魚料理 お肉料理 デザート コーヒーです。
ディナーでしたら2,520円〜のコース料理や
2,800円〜のパーティーコース料理などがあります。
お勧めは 『ブランコース』3,990円 『パーティーコース』3,900円です
上記以外のご予算 人数などはご遠慮なくご相談下さい
□ 3月定休日
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ポ・テ ？
- 更新日：
２００８−０２−２７ （水）
プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお肉料理
フランスの田舎料理 『ポ・テ』
箸ででも切れるほどの柔らかなお肉と
味のしっかりしみ込んだ大きなたっぷり野菜。
『ポ・テ』は、フランスの家庭料理です。
言わば日本の母の味『おでん』ににています。
日常食される物故に、飾り気の無い料理ですが、
毎日でも食べられるので、普通の家庭の母の味なのでしょうね。
□ 3月定休日
3日（月）9日（日）10日（月）17日（月）24日（月）31日（月）
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がんばりました。
- 更新日：
昨日は定休日で、お休みでしたので、
頼まれ物をしていた物を仕上げました。
通園バッグ一式です。
かなりがんばっちゃいました。
全部で７セット１１個を作ったのですが
ついついあれもこれもと手をかけてしまい
思ったより時間が掛かってしまいましたが、
出来上がったものを見て、一人大満足です。
出来上がった品物を届けたとき
子供さんが喜んでくれたので、
がんばったかいがあったというものです。
□ 3月定休日
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目鯛のポワレ
- 更新日：
今週は天気の変化が激しいですね
気温の差も毎日違って 『花粉症』の方も
症状が酷くなってきています。
どうぞお大事下さい。
２００８−０２−２６ （火）
プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理
『目鯛のポワレと季節野菜』
しっかりとした目鯛と採りたて地物の『ブロコリー』
『カブ』春先取りの『菜の花』と楽しい一皿です。
□ 3月定休日
3日（月）9日（日）10日（月）17日（月）24日（月）31日（月）
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春一番
- 更新日：
午後からの突然の荒れ模様
薄暗い雲と 強い風 雨かと思えば雪まじりの天気
砂ぼこりがすごく、いろいろなものが舞上っています。
お天気ニュースです
「 今日『春一番』が吹きました!! 」
鉄道がかなり乱れているようですのでお気をつけ下さいね。
２００８−０２−２３ （土）
プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理
『目鯛のポワレときのこのソテー ウ゛ィネグレットソース』
目鯛ときのこに ウ゛ィネーガーのきいたさっぱりとしたソース
赤と緑に淡い黄色のソースが春らしい一皿です。
□ 2月定休日
４日（月）１０日（日）１１日（月）１８日（月）２５日（月）
□ 3月定休日
3日（月）9日（日）10日（月）17日（月）24日（月）31日（月）
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2月22日は？
- 更新日：
今日は 『ニャン ニャン ニャン』の『猫の日』
ということは良く知られていますが、
『苺ショートケーキの日』というのはご存知でしょうか
『イチゴショートケーキの日』は２月に限らず、毎月２２日が
『苺ショートケーキの日』なのだそうです。
何故だかお分かりでしょうか？
15日
――――
２２日
カレンダーの22日の上は必ず15日が乗っています。
そうです、イチゴ（ １ ５ ）が乗っているのです。
それで、22日は 『苺ショートケーキ』又は『ショートケーキ』の日に
なったそうです。面白いですね!!
２００８−０２−２２ （金）
プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理
『あいなめのポワレ 甘い無農薬ほうれん草』
あいなめをふんわりと皮をパッリっと焼いたものに
甘い日本ほうれん草をたっぷりと添えています。
最近スーパーでは西洋ほうれん草が主流ですが
本日ブラン・ウ゛ェールのほうれん草は、
甘さがしっかりとした日本ほうれん草です。
ぜひお試し下さい。
□ 2月定休日
４日（月）１０日（日）１１日（月）１８日（月）２５日（月）
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旬の真ダラ
- 更新日：
穏やかな天気が続いています。
花壇のチューリップの芽もしっかり大きくなってきました。
今から花が咲くのが楽しみです
2008-02-21 (木）
プチレストラン ブラン・ウ゛ェール
『真ダラのウ゛ァプール ポテトのピューレときのこのソテー』
今が旬の北海道の『真ダラ』です。
身がプリプリで肉厚でヒジョーに美味しいです。
お皿に少しの春を 出始めの生のグリンピースのソースを
添えてあります。
□ 2月定休日
４日（月）１０日（日）１１日（月）１８日（月）２５日（月）
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エコですよね！！
- 更新日：
今日は暖かく穏やかな一日でした。
2月はじめに降った雪で作った大きな雪だるまの残骸が
やっとなくなりました。
先日の休日に浦和の『伊勢丹』に出かけてきました。
昔使っていた『ボールペン、万年筆、シャーペン』の3点セットの
ペンそれぞれをを修理してもらいにいってきました。
出かける前日にメーカーに問い合わせしたところ『浦和の伊勢丹』に
テナントが入っていると教えていただいたので、伺ってみたところ
あっという間に、直していただきました。
ボールペンは芯を取替え歪みを直し、
万年筆はつまりを取り除き新しいインクを入れ、
シャーペンも歪みを直して
はい、出来上がりと 早業でした。
ボールペンもいいのですが、何と言っても『万年筆』が
なめらかで書きよく、すこぶる上機嫌で帰ってきました。
もうだめだと思っていた物なので、とてもうれしいです！！
修理して使うのは、やっぱりエコですよね。
□ 2月定休日
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真央ちゃんおめでとう！！
- 更新日：
浅田真央がフィギュア四大陸大会で、初優勝
おめでとう!!
テレビを見ていて、ほんとに綺麗で、良かったナーと思いました。
昨日のディナーのお客様が、
お会計が済んでお帰りのときに、シェフに向かって
『覚えていますか？』と声をかけていらした、女性の方がいて
正直シェフはわからなく、それよりも
昔のことに頭をめぐらせて、ドキッとしたそうです。
その方は、以前子供が習い事をしているときにお世話になった方でした。
その当時は、高校生くらいのお子さんだったのに
昨日いらした時は、すっかり大人の女性になられていて
ビックリしました。
今後もご来店お待ちしていますね。
≫お知らせ
２月１２日（火）〜２月１７日（日）のディナーコースに
バレンタインデー特別メニューをご用意しました。
前菜．スープ．お魚料理．お肉料理．パン．ｺｰﾋｰ
特別デザート
お好きな乾杯ドリンク
お二人様￥１０，０００
要予約
□ 2月定休日
４日（月）１０日（日）１１日（月）１８日（月）２５日（月）
048-597-0619
