2007年7月のエントリー 一覧

雷が...。

  • 更新日:

昨日の雷はすごかったですね。

ブラン・ウ゛ェールは、営業中だというのに

停電してしまいました。

一瞬何があったのかわからずに 「えっ!!」って感じで固まり

次に電気電気と私が騒ぎ、懐中電灯を取りに向かいましたが

懐中電灯を点けるより早くに電気が点いたので、良かったです。

お客様も、従業員もびっくりです。

もーほんと、ただただ真っ暗なんです。

あの暗さはちょっと怖さすらありますよ!!

今日もお昼前からすごい雨で、天気予報では、昨日より

今日の方が心配といっていたので、自宅でお昼に電気が消えたときは

「またか!!」と思い慌てました。が、よく周りを見てみると

自分がいる部屋だけなんです

電気が消えているのは...。

炊飯器とホットプレート同時に使ったために

ブレーカーが、落ちちゃったんですね 。

今の炊飯器は、電気の消費量が多いのに、併せてホットプレートを

使ったのはまずかったです。

さて今日は、『土用の丑の日』です。

皆さんは、うなぎを召し上がられるのでしょうか?

我が家はどうしましょうかね...(^ ^)?

⁂ 7月の定休日

    2日(月) 8日(日) 9日(月) 16日(月) 23日(月) 30日(月)

  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

  電話 048−597−0619

⁂ 8月の定休日

    5日(月)13日(月)14日(火)15日(水)16日(木)27日(月)

            |___夏季休業です____|

⁂ 8月20日(月)は通常営業いたします。

へんしん?

  • 更新日:

昨日は鴻巣の花火大会でした。

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールは、会場に近いので、

高く上がる大きな花火はよく見えました。

      

2007−07−29 (日)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェール前菜

『函館直送 水だこのカルパッチョ』

甘い水タコに軽く塩を振りオリーブオイルであっさりと

仕上げています。ベルローズとブルートレニアでデコレーション!!

⁂ 7月の定休日

    2日(月) 8日(日) 9日(月) 16日(月) 23日(月) 30日(月)

  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

  電話 048−597−0619

⁂ 8月の定休日

    5日(月)13日(月)14日(火)15日(水)16日(木)27日(月)

            |___夏季休業です____|

⁂ 8月20日(月)は通常営業いたします。

かなり変わったでしょ!!

熊谷は37度?

  • 更新日:

今日は特別暑かった様に思ったら、熊谷は37度まで、気温が

上がったと聞き納得してしまいました。

この暑さでは、外に出かけるのもチョット気が引けますね。

そのせいなのでしょうか、ブラン・ウ゛ェールは、ランチ

とってもおひまでした...。

こんなに天気がいいのに、日・月曜日と雨マークなのでまだ

梅雨明けではないようです。

梅雨が明けたら、さて何をしましょうか?

⁂ 7月の定休日

    2日(月) 8日(日) 9日(月) 16日(月) 23日(月) 30日(月)

  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

  電話 048−597−0619

⁂ 8月の定休日

    5日(月)13日(月)14日(火)15日(水)16日(木)27日(月)

            |___夏季休業です____|

⁂ 8月20日(月)は通常営業いたします。

ピンクペッパーとは?

  • 更新日:

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールは昨日3周年を迎えました。

お客様、地域のかたがた、関係者の方々に支えていただいての事と

感謝しています。本当にありがとうございます。

これからも皆さんの笑顔があふれるレストランである様に、努力していきたいと思いますので、よろしくお願い致します。

2007−07−26 (木)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『目鯛のポワレ あら挽きペッパーソース』

 

目鯛をポワレ(ソテー又は焼く)して、ちょっとピッリとしたあら挽きのペッパーソースをかけ、色とりどりの野菜(緑のズッキーニ黄色のズッキーニ、茄子、モロッコインゲン豆、まこもだけ)をそえてあります。

赤い小さな粒は、お客様にもよく「何なんですか?」と聞かれるのですが、この小さな赤い実は、『ピンクペッパー』と言って、薔薇の実です。噛むとほんのり

甘さがあるかわいい実ですよ!!

⁂ 7月の定休日

    2日(月) 8日(日) 9日(月) 16日(月) 23日(月) 30日(月)

  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

  電話 048−597−0619

⁂ 8月の定休日

    5日(月)13日(月)14日(火)15日(水)16日(木)27日(月)

            |___夏季休業です____|

⁂ 8月20日(月)は通常営業いたします。

夜の散歩

  • 更新日:

昨晩、仕事が終わり10頃に夜の散歩に出掛けました。

月が冴え冴えとしていて、気温も調度良く気持ちの好い夜でした。

久しく天気もすっきりとしなかったので、チョットウキウキしちゃいました。

2007−07−25 (水)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『さごちのムニエル レモンとケッパーの焦がしバター』

   

珍しくさごちが、手に入りました。さごちをムニエルにして

焦がしバターにさっぱりレモンと酸味と香りのケッパーを加えたソース

まこもだけのソテーを添えて どうぞ!!

ほのかなハーブの香りとバターの香ばしさが、美味しい1品です。

⁂ 7月の定休日

    2日(月) 8日(日) 9日(月) 16日(月) 23日(月) 30日(月)

  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

  電話 048−597−0619

⁂ 8月の定休日

    5日(月)13日(月)14日(火)15日(水)16日(木)27日(月)

            |___夏季休業です____|

⁂ 8月20日(月)は通常営業いたします。

梅雨明けはまだかしら?

  • 更新日:

久々の晴天!!

九州、四国、中国、近畿地方と梅雨明けしましたが、関東地方は

この晴天なのに梅雨明けはまだ先のようです(〜 〜)

2007−07−24 (火)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『日本海 山形県より 天然真鯛のウ゛ァプール』

日本海の天然真鯛をあっさり蒸し焼きにした物に

北海大アサリを添え、軽いきのこの入ったクリームソースで

仕上げてあります。

⁂ 7月の定休日

    2日(月) 8日(日) 9日(月) 16日(月) 23日(月) 30日(月)

  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

  電話 048−597−0619

⁂ 8月の定休日

    5日(月)13日(月)14日(火)15日(水)16日(木)27日(月)

            |___夏季休業です____|

⁂ 8月20日(月)は通常営業いたします。

ショッパーに載っています

  • 更新日:

九州地方 鹿児島県や宮崎県は梅雨明けしたようですが、

関東地方はまだ、しばらくすっきりとしないお天気が、続きそうです。

最近の家庭用印刷複合機は、インクが補充できるようになり、大変

お財布に優しくなりましたが、私は、今日もやってしまいました。

今私の手は、右指先ブルー、左人差し指レッド、とかなりカラフルな状態です。毎回かなり気を付けて、補充作業をしているのですが、3回に1回しか完ぺきに

出来ません。そろそろ、黒が無くなってくるので、今度は、連続失敗の後だから成功しますよう願いたいです。

今週のショッパー(東京新聞ショッパー上尾版)に、

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールの記事が出ていたのをご覧になりましたでしょうか?来週号もカラーで載る予定ですので、ご覧になれます方は、

ぜひご覧くださいね。『3周年記念ご家族限定メニュー』のお知らせが、

載っています。夏休みは、ご家族で過ごすことが多いでしょうから、

ぜひ『3周年記念ご家族限定メニュー』をどうぞ!!

⁂ 7月の定休日

    2日(月) 8日(日) 9日(月) 16日(月) 23日(月) 30日(月)

  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

  電話 048−597−0619

⁂ 8月の定休日

    5日(月)13日(月)14日(火)15日(水)16日(木)27日(月)

            |___夏季休業です____|

⁂ 8月20日(月)は通常営業いたします。

インターネットはすごい!!

  • 更新日:

明日で小学校は、1学期が終わりで、いよいよながーい夏休みです。

長期のお休みにしか出来ないことにチャレンジして欲しいと思うのは、

親ばかりで、子供はただただ遊ぶことばかり考えているようです。

夏休みの宿題の中に必ずある自由研究は、インターネットを使うと

調べ物が、幅広く調べる事が出来て、今はいい時代ですね。

私も、先日ある興味から、自分の旧姓を調べてみたら、

なんと全国で6世帯しかありませんでした。

あまりにも少ないことに驚いたのと、こんな数まで分かってしまう

インターネットにも驚きました。(*。*)/

2007−07−19 (木)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『銀ダラのムニエル と マコモダケ』

本日の銀ダラは、大変珍しい『生銀ダラ』です。

通常日本には、海外の冷凍物が、出回っているため

『大変貴重なものだ』とシェフは、申しておりました。

マコモダケも、これからの短い期間の旬野菜です。

⁂ 7月の定休日

    2日(月) 8日(日) 9日(月) 16日(月) 23日(月) 30日(月)

  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

  電話 048−597−0619

また大きな地震です

  • 更新日:

昨日の新潟の地震は、揺れが大きく被害もじんだいで大変です。

ちょうどその地震があった時、私は外にいて、

止まっている車のタイヤがグラグラゆれているのを見て、船酔いした

気分で、チョット気持ち悪い状態でした。

それにしても新潟は被害が大きくとても心配です。

2007−07−17 (火)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

本日より ご家族限定メニューがスタートです!!

3名様からご予約で、3,300円(お一人様)の大皿料理です。

ご家族で取り分けて、楽しくお食事できます。

サラダ、ガーリックトースト、お魚料理、お肉料理

パスタ、デザート、ドリンク

が、主な内容です。

9月2日(日)までですので、ぜひどうぞ!!

⁂ 7月の定休日

    2日(月) 8日(日) 9日(月) 16日(月) 23日(月) 30日(月)

  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

  電話 048−597−0619

夏祭り

  • 更新日:

今日は鴻巣市は、夏祭りの予定でした。

がしかし、台風の影響で、中止になってしまいました。

今の時間晴れているのですが、風が少し強いようです。

ほんと残念ですね。

2007−07−15 (日)

プチレストラン ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『ババガレイのハーブパン粉ソテー トマトのソース』

淡白なババがレイの身にハーブを混ぜたパン粉がさっくと、カレイの

身はフワッと食感が楽しい一皿です。

この台風の影響で、函館からの仕入れが、極端に偏り

シェフはちょっと、あせっていましたよ!!

明日は祝日、ブラン・ウ゛ェールは定休日です。

火曜日のランチは、今日の時点で半分お席が埋まっています。

ご来店時は、お電話でご予約か、ご確認をお願い致します。

⁂ 7月の定休日

    2日(月) 8日(日) 9日(月) 16日(月) 23日(月) 30日(月)

  プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

  電話 048−597−0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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