ピンクペッパーとは？

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プチレストラン　ブラン・ウ゛ェールは昨日3周年を迎えました。

お客様、地域のかたがた、関係者の方々に支えていただいての事と

感謝しています。本当にありがとうございます。

これからも皆さんの笑顔があふれるレストランである様に、努力していきたいと思いますので、よろしくお願い致します。

２００７−０７−２６　（木）

プチレストラン　ブラン・ウ゛ェールお魚料理

『目鯛のポワレ　あら挽きペッパーソース』

　

目鯛をポワレ（ソテー又は焼く）して、ちょっとピッリとしたあら挽きのペッパーソースをかけ、色とりどりの野菜（緑のズッキーニ黄色のズッキーニ、茄子、モロッコインゲン豆、まこもだけ）をそえてあります。

赤い小さな粒は、お客様にもよく「何なんですか?」と聞かれるのですが、この小さな赤い実は、『ピンクペッパー』と言って、薔薇の実です。噛むとほんのり

甘さがあるかわいい実ですよ!!

⁂　７月の定休日

　　　　２日（月）　８日（日）　９日（月）　１６日（月）　2３日（月）　30日（月）

　　プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

　　電話　０４８−５９７−０６１９

⁂　8月の定休日

　　　　5日（月）13日（月）14日（火）１５日（水）16日（木）27日（月）

　　　　　　　　　　　　|＿＿＿夏季休業です＿＿＿＿｜

⁂　8月20日（月）は通常営業いたします。

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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