2013年6月のエントリー 一覧

運動不足

  • 更新日:
  • 日記

一昨日 ディナーにいらっしゃったお客様と営業後 一緒にワインを飲んでしまい車を置いて帰宅。

翌日(昨日) 歩いて出勤

さっさと歩けば 25分くらいのところを

てくてくと あっち、こっち と寄り道したので、40分ほどかかり到着

そんなわけで 営業前から すでに足が張った状態

しかも 本日は 脛が痛い = 筋肉痛!

普段の運動不足を痛感しました(--)

 

20130621-2.JPG20130621-1.JPG

           埼玉県産【児玉ポーク】のブレゼ                     函館直送【真鱈】のポワレ ブールブランソース

たっぷりの野菜と一緒に低温でゆっくり煮込んだ 【児玉ポーク】は      プリプリ【真鱈】のフワッとした身と白ワインソースが

とてもやわらかく仕上がりました。                         美味しい一皿です。

ポテトと【児玉ポーク】たっぷりのソースをお楽しみください。 

 

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今年すでに2回実施しましたワイン会

第3回開催決定しました。

  期日 : 7月14日(日)

  時間 : 18:00~

  定員 : 8名様 (5/24 4名様ご予約中です)

  会費 : 15,000円

今回は、普段あまり飲む機会のない ちょっと高めにワインを皆さんで楽しく飲みましょう

と言うことになりました。

ご希望の方は お電話にてご予約ください。

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□ 6月定休日

 6/3(月) 4日(火) 10日(月) 17日(月) 18日(火) 24日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

リゾット

  • 更新日:
  • ランチ営業

        【グラナパダーノ・トマトソース・シメジのリゾット】

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珍しく リゾット ご提供中!!

 

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今年すでに2回実施しましたワイン会

第3回開催決定しました。

  期日 : 7月14日(日)

  時間 : 18:00~

  定員 : 8名様 (5/24 4名様ご予約中です)

  会費 : 15,000円

今回は、普段あまり飲む機会のない ちょっと高めにワインを皆さんで楽しく飲みましょう

と言うことになりました。

ご希望の方は お電話にてご予約ください。

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□ 6月定休日

 6/3(月) 4日(火) 10日(月) 17日(月) 18日(火) 24日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

真鱈

  • 更新日:

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           函館直送 真鱈のムニエル ブールブランソース   

鮮度の非常に良い 【真鱈】 は、 プリプリッとしていて 身がふわっとして美味しい魚です。

かなり出回ってきた 地物の黄色と緑のズッキーニとレッドラディッシュが 色合いに華やかさをプラスして綺麗な一皿です。

【真鱈】と敬遠なさらず 是非一度お召し上がりいただきたい一皿です。

 

前回更新してから ほぼひと月になりますでしょうか?

その間に フェイスブックの店舗ページは更新していたのですが、こちらのブログが おろそかになってしまって申し訳ありませんでした。このひと月の間に ワインの試飲会 シェフのお出掛け 父の日 息子の部活引退 などなど いろいろありました。

 

ワインの試飲会≫今回はイタリアワイン生産者のセミナーが一緒にあり 有意義でしたが、かなり酔ってしまい反省!!

シェフお出掛け≫一泊で 京都・滋賀に 所用で出かけてきたのに午後15:00には帰ってきたのにビックリ!!

父の日≫お客様達の 父の日プレゼントとしてのお食事 ご来店 ありがとうございます。しかも 我が家は何もなかったので羨ましい!!

息子部活引退≫部活創設以来の関東大会出場の目標をかなえる事が出来 チョットは満足しての引退かな って!!

 

などなど いろいろありました。

本日はなんかはっきりとしないお天気ですね。でも穏やかで静かな一日になるでしょうか?

良い一日を(^^)♪

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今年すでに2回実施しましたワイン会

第3回開催決定しました。

  期日 : 7月14日(日)

  時間 : 18:00~

  定員 : 8名様 (5/24 4名様ご予約中です)

  会費 : 15,000円

今回は、普段あまり飲む機会のない ちょっと高めにワインを皆さんで楽しく飲みましょう

と言うことになりました。

ご希望の方は お電話にてご予約ください。

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□ 6月定休日

 6/3(月) 4日(火) 10日(月) 17日(月) 18日(火) 24日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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