グルメ飲食 一覧

フレッシュフォワグラ

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フォワグラも冷凍物よりフレッシュ(チルド)の方が断然美味しいです。

原価は冷凍物よりはるかに高くなりますが、それでもフレッシュ(チルド)を使う方が、皆様に大変評判が良いです。

小学生くらいのお子様でも、と言うより 小さなお子様の方が、良いものはよくわかるので、「美味しい」といってくださいます。

そんな ブラン・ウ゛ェールのフォワグラソテーです。

20131215-1.JPG

フォワグラソテーに鴨のローストと塩漬け卵黄を添えて

 

そして、少しアレンジして

20131214-1.JPG

フォワグラのムースと フォワグラソテー自家製ブリオッシュと 塩漬け卵黄

どちらも大変美味しい一皿です。

メニューで見かけましたら是非どうぞ!!

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□ 12月定休日

  12/2(月)  9日(月) 16日(月) 30日(月) 31日(火)

□ 12月営業案内

  20日(金) ディナー貸切

  21日(土) ディナーご予約のみ

  23日(月) ~ 25日(水)ディナークリスマスメニューのみ

  26日(木) ~ 29日(日)ご予約のみ

  31日(火) 13:00~16:00おせちお引渡し

□ 1月1日(水)休業

  1月2日(木)~営業

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 048-597-0619

NEW!!

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先日出掛けたワインの試飲会で気に入ったワインが 入荷しました。
 
20130306-4.JPG
オレンジと赤が、 色鮮やかな花が咲く春を思わせる 素敵なボトルです。
お味は ふふっ!とほほ笑むような感じです。 
◆ランチ営業で少々、メニュー変更がありました。
 低糖質の食事が予約なしでもご対応できるようご用意しましたので、お試しください。

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□ 3月定休日

 3/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(火) 25日(月) 

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

仔羊入荷!!

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本日、北海道より 仔羊半身到着!
20130306-2.JPG
シェフが、のこぎり、出刃、包丁を屈指してさばきましたので、明日からご提供できます。
是非、仔羊まつりをしなくては!!
◆ランチ営業で少々、メニュー変更がありました。
 低糖質の食事が予約なしでもご対応できるようご用意しましたので、お試しください。

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□ 3月定休日

 3/4(月) 5日(火) 11日(月) 18日(月) 19日(火) 25日(月) 

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

オムレツ

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卵かけごはんのオムライス 醤油バター

20121113-5.JPG

卵と醤油 ご飯と醤油 卵とバター すべて相性 ◎

卵かけご飯を よーく混ぜ合わせた物を クルッと オムレツにしました。

野菜のスープと御一緒にどうぞ!!

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2013年ブラン・ウ゛ェール洋風おせち料理3段重

御予約開始いたしました。写真は2011年の物です。御参考下さい。201012-311.JPG

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□ 11月定休日

  11/5(月) 6日(火) 12日(月) 19日(月) 20日(火) 26日(月)  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

函館新鮮魚介!!

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函館直送鮮魚!!

     ぶり!! マイカ・ボタン海老・カキ

珍しく カキを入荷 後ボタン海老!!

 ご予約と他 アラカルトのお客様で 完売!!

次回はいつ入荷かな?

20120908-7.JPG

 

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□ 9月定休日

  9/3(月) 4日(火) 10日(月) 17日(月) 18日(火)  24日(月)

  

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

本日から夏季休業

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8月20日(月)~23日(木)は夏季休業となりますので 

お気を付け下さい。

20120819-2.JPG

さて、昨日は珍しく お客様ご来店に合わせてキッシュが焼きあがり 他のお客様もいらっしゃらなかったので、

シェフがテーブルでサービスしました。

やはり 冷蔵保存した物では感じられないサックト感と 香りが違います。

お客様にも喜んでいただく事が出来 嬉しい一時でした。

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□ 8月定休日

  8/6(月) 7日(火) 13日(月) 20日(月) 21日(火)  27日(月)

   22日(水)・23日(木)夏季休業 

   25日(土)臨時休業

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

         048−597−0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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