2010年7月のエントリー 一覧

本日鴻巣花火大会

  • 更新日:

               

               アイナメのポワレ 夏野菜の菜園風

自家製のセミドライトマトの味が濃くしっかりしてます

黄色いコリンキーがとてもかわいく、トマトの赤とのコントラストが綺麗な一皿です。他に カボチャ・おくら・ブロッコリー茄子がつかわれてます

さて、本日鴻巣の花火大会が開催されます。

お天気もまずまずなので、楽しんでくださいね。

ちょっと早めにブラン・ウ゛ェールで、今開催中の

【ステーキ】をガツッと食べて、お出かけしてみてはいかがでしょう(^−^)

 

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□ 8月定休日

  8/2(月) 9日(月) 16日(月) 17日(火) 18日(水) 23日(月)

  30日(月)               ↑_夏季休業_↑ 

    プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

        TEL/FAX       048-597-0619

ステーキフェアー

  • 更新日:

只今実施中のステーキフェアー

ランチ・ディナーとも大変リーズナブルなお値段でご提供しておりますので、

是非この機会に国産牛肉をお試しくださいね(^−^)

                   

              国産牛ヒレステーキ(120g)    ¥1,500

深谷産 牛リブロースステーキ(190g)¥2,000 

埼玉県産黒豚肩ロースステーキ(200g)¥1,400

本日も大変暑い日になりそうですね。

朝5:00前 日が照りだし暑くなる前に わんこの散歩に行ってきました。

まだ4:00台だというのに 結構歩いていらっしゃる方が多く

時間の錯覚を起こしそうになります。

小一時間ほどゆっくり散歩をして 帰宅すると じわっと汗をかいていました。

ちょっとお疲れです(−−)

さて本日は、ランチコースお魚料理は

 【黒ソイのポワレ と セミドライトマト】です

トマトの酸味がさっぱりとして美味しい一皿です。

 

 

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□ 8月定休日

  8/2(月) 9日(月) 16日(月) 17日(火) 18日(水) 23日(月)

  30日(月)               ↑_夏季休業_↑ 

    プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

        TEL/FAX       048-597-0619

夏はステーキ

  • 更新日:

               

厳選ステーキフェアー

埼玉県産黒豚肩ロースステーキ(200g)¥1,400

国産牛ヒレステーキ(120g)    ¥1,500

深谷産 牛リブロースステーキ(190g)¥2,000

ランチ・ディナータイムどちらでもお召し上がりになれます。

是非この機会に一度お楽しみください。

さて、本日ブラン・ウ゛ェールは 6周年を迎える事が出来ました。

これも皆様に支えていいただいていることと、感謝しております。

ありがとうございます。

これからもよろしくお願いいたします。

明日は定休日です。

今晩も昨日の様な雷雨があるようです

皆様お気を付け下さいね(^−^)

 

 

 

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□ 7月定休日

  7/5(月) 11日(日) 12日(月) 19日(月) 20日(火) 26日(月)

□ 8月定休日

  8/2(月) 9日(月) 16日(月) 17日(火) 18日(水) 23日(月)

  30日(月)               ↑_夏季休業_↑ 

    プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

        TEL/FAX       048-597-0619

5:30なのに

  • 更新日:

本日定休日です

しかし 朝 5:30 に起こされました。

珍しく子供も 朝早くから出掛ける事も無いので、久しぶりにゆっくり朝寝坊出来るかと思ったのに

別の子供に起こされました。

このお子さんにです。

ブログ初登場です。ちょっとナルシスがはいってます。

我が家には2匹のミニチュアダックスフンドがいるのですが、

そのうちの一匹 【 ショコラ 】 です。

毛の色がチョコレート色だったので、フランス語読みで、

ショコラ にしたのですが、意外と多い名前なんですよね(^−^)

もう一匹はまたそのうち紹介いますね。

さて今日はこれからBQQです。

チョット買い出しに行ってきて、お昼からさっぱりと

ウ゛ァンムスーと白ワインを飲もうと思います。

▼お魚料理

真鯛と鮮魚のムースのウ゛ァプール ナンチュアソース 2色のアスパラガス

ふわっとしたムースと真鯛に 甲殻類と魚でとった濃厚なソースが

美味しい一皿です。アスパラガスのシャキシャキ感がアクセントになっています。

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□ 7月定休日

  7/5(月) 11日(日) 12日(月) 19日(月) 20日(火) 26日(月)

□ 8月定休日

  8/2(月) 9日(月) 16日(月) 17日(火) 18日(水) 23日(月)

  30日(月)               ↑_夏季休業_↑ 

    プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

        TEL/FAX       048-597-0619

梅雨明け

  • 更新日:

今日もいい天気です。

どうやら梅雨明けしたようで、昨日は大変暑かったので参りました。

3連休の初日とあってお出かけの方も多く、渋滞と暑さのダブルパンチで

さぞお疲れのことと思います。

ブラン・ウ゛ェールは、明日、明後日と連休させていただきます。

子供がいるので残念ながら出掛けることはできませんが、

明日は今年初めての BQQをやる予定です。

昨日急に決めたので、今回は、近所のスーパーで簡単に食材を調達して

BQQをすることになっています。

先週の鴻巣夏祭りが雨の為出かけられなかったので、

先週の分も楽しみたいと思ってます(^−^)

今度

ブラン・ウ゛ェールの駐車場で、お客さんたちとBQQしたいな

なんて考えてますが、参加希望するお客様はいるでしょうか?

どうでしょうね(−O−)

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□ 7月定休日

  7/5(月) 11日(日) 12日(月) 19日(月) 20日(火) 26日(月)

□ 8月定休日

  8/2(月) 9日(月) 16日(月) 17日(火) 18日(水) 23日(月)

  30日(月)               ↑_夏季休業_↑ 

    プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

        TEL/FAX       048-597-0619

蝉です

  • 更新日:

昨日は太陽の日差しが強かったせいか、

今年初めて 蝉の大合唱を聞きました。

蝉の鳴き声は、夏の暑さを3割増しにするのではないかと思うほど、

暑さを象徴する鳴き声ですね。

今日もやっぱり暑くなり 蝉蝉蝉 なんでしょうかね(^−^)   

.

▼ベリーが美味しい季節になってきました。          

        

 写真は、ウラン・ウ゛ェール産 ラズベリーとブルーベリーです。

昨日はブルーベリーがたくさん取れましたので、早速デザートに使いました。

そうそう、畑の野菜もにぎやかになってきて、

  ズッキーニ・きゅうり・トマト・アスパラガスインゲン豆・トウモロコシ

 他 玉ねぎ・新じゃが などなど

新鮮な野菜をご提供してます。 

そんな美味しい野菜で作ったスープです。             

         

ブラン・ウ゛ェールのスープは、

離乳食の赤ちゃんにも安心して飲ませてあげられます。

魚も夏のものに変わってきています。

昨日仕入れたものの中に アナゴがあります。

脂が乗っていて身がとてもあつくしっかりとしてるものでした。

そのアナゴを調理すると

        

              こんな感じになります

トマトの酸味でさっぱりと とても夏らしい一皿です。

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□ 7月定休日

  7/5(月) 11日(日) 12日(月) 19日(月) 20日(火) 26日(月)

□ 8月定休日

  8/2(月) 9日(月) 16日(月) 17日(火) 18日(水) 23日(月)

  30日(月)               ↑_夏季休業_↑ 

    プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

        TEL/FAX       048-597-0619

涼しげです

  • 更新日:

 

           

         タラバ蟹とフルーツトマト 魚のコンソメジュレ

タラバ蟹とフルーツトマトの甘さが、魚のコンソメジュレと合わさり

上品な味の一皿です。

さて、本日ブラン・ウ゛ェールは定休日です。

鴻巣の中山道が夏祭りですので、ちょっと出掛けてこようかと考えています。

一年に一度の屋台の食事は ビール片手に楽しみの一つです(^−^)

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□ 7月定休日

  7/5(月) 11日(日) 12日(月) 19日(月) 20日(火) 26日(月)

□ 8月定休日

  8/2(月) 9日(月) 16日(月) 17日(火) 18日(水) 23日(月)

  30日(月)               ↑_夏季休業_↑ 

    プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

        TEL/FAX       048-597-0619

ランチメニュー

  • 更新日:

▼本日のランチメニュー

 ランチコース

   ・函館直送鮮魚のポワレ  魚のジュ

   ・埼玉児玉産黒豚ロースソテーと夏野菜のトマトソース

   ・ビーフハンバーグ デミグラス煮

 ランチ

   ・豚バラ洋風角煮 バルサミコの香り

   ・サーモンのムニエル 焦がし醤油バター  

          

              鮮魚のポワレと夏野菜 魚ジュ

▼昨日はお休みでした。

日中は天気がはっきりとせず あまり思い切って掃除をすることも

買い物に出かけることもできず ただ何となく一日が過ぎてしまいました。

けれども 以前見たかった映画で見られなかった映画のDVDを借りてきたので

ゆっくり見ることができました。

  ◎ タイトル  Julie & Julia 

           ジュリー&ジュリア

     主演 メリル・ストリープ エイミー・アダムス

50年の歳月を経て 食べることの好きな2人の女性が

フランス料理に取り組んだお話です。

メリル・ストリープのチャーミングな様と エイミー・アダムスの奮闘する様が

面白いですよ。

 

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□ 7月定休日

  7/5(月) 11日(日) 12日(月) 19日(月) 20日(火) 26日(月)

    プチレストラン ブラン・ウ゛ェール

        TEL/FAX       048-597-0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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