蝉です

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昨日は太陽の日差しが強かったせいか、

今年初めて　蝉の大合唱を聞きました。

蝉の鳴き声は、夏の暑さを３割増しにするのではないかと思うほど、

暑さを象徴する鳴き声ですね。

今日もやっぱり暑くなり　蝉蝉蝉　なんでしょうかね（＾−＾）　　　

.

▼ベリーが美味しい季節になってきました。　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

　写真は、ウラン・ウ゛ェール産　ラズベリーとブルーベリーです。

昨日はブルーベリーがたくさん取れましたので、早速デザートに使いました。

そうそう、畑の野菜もにぎやかになってきて、

　　ズッキーニ・きゅうり・トマト・アスパラガスインゲン豆・トウモロコシ

　他　玉ねぎ・新じゃが　などなど

新鮮な野菜をご提供してます。　

そんな美味しい野菜で作ったスープです。　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

ブラン・ウ゛ェールのスープは、

離乳食の赤ちゃんにも安心して飲ませてあげられます。

魚も夏のものに変わってきています。

昨日仕入れたものの中に　アナゴがあります。

脂が乗っていて身がとてもあつくしっかりとしてるものでした。

そのアナゴを調理すると

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　こんな感じになります

トマトの酸味でさっぱりと　とても夏らしい一皿です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

□　７月定休日

　　７/５（月）　１１日（日）　１２日（月）　１９日（月）　２０日（火）　２６日（月）

□　８月定休日

　　８/２（月）　９日（月）　１６日（月）　１７日（火）　１８日（水）　２３日（月）

　　３０日（月）　　　　　　　　　　　　　　　↑＿夏季休業＿↑　

　　  プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

        TEL/FAX       048-597-0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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