魚 一覧

秋鮭

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函館より入荷 【秋鮭】

お腹に入っていた鮭の卵を 醤油漬けにした物を添えて 

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 秋鮭のムニエル 焦がしバター醤油 イクラ添え

鮭のムニエルの下には、マッシュポテトがたっぷり!!

鮭とジャガイモとバターが 合わないわけがないですよね(^^)

どれも北の大地の代表食材ですもの。

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□ 11月定休日

  11/4(月) 11日(月) 12日(火) 18日(月) 19日(火) 25日(月)

□ 12月定休日

  12/2(月) 3日(火) 9日(月) 16日(月) 30日(月) 31日(火)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 048-597-0619

真鱈

  • 更新日:

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           函館直送 真鱈のムニエル ブールブランソース   

鮮度の非常に良い 【真鱈】 は、 プリプリッとしていて 身がふわっとして美味しい魚です。

かなり出回ってきた 地物の黄色と緑のズッキーニとレッドラディッシュが 色合いに華やかさをプラスして綺麗な一皿です。

【真鱈】と敬遠なさらず 是非一度お召し上がりいただきたい一皿です。

 

前回更新してから ほぼひと月になりますでしょうか?

その間に フェイスブックの店舗ページは更新していたのですが、こちらのブログが おろそかになってしまって申し訳ありませんでした。このひと月の間に ワインの試飲会 シェフのお出掛け 父の日 息子の部活引退 などなど いろいろありました。

 

ワインの試飲会≫今回はイタリアワイン生産者のセミナーが一緒にあり 有意義でしたが、かなり酔ってしまい反省!!

シェフお出掛け≫一泊で 京都・滋賀に 所用で出かけてきたのに午後15:00には帰ってきたのにビックリ!!

父の日≫お客様達の 父の日プレゼントとしてのお食事 ご来店 ありがとうございます。しかも 我が家は何もなかったので羨ましい!!

息子部活引退≫部活創設以来の関東大会出場の目標をかなえる事が出来 チョットは満足しての引退かな って!!

 

などなど いろいろありました。

本日はなんかはっきりとしないお天気ですね。でも穏やかで静かな一日になるでしょうか?

良い一日を(^^)♪

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今年すでに2回実施しましたワイン会

第3回開催決定しました。

  期日 : 7月14日(日)

  時間 : 18:00~

  定員 : 8名様 (5/24 4名様ご予約中です)

  会費 : 15,000円

今回は、普段あまり飲む機会のない ちょっと高めにワインを皆さんで楽しく飲みましょう

と言うことになりました。

ご希望の方は お電話にてご予約ください。

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□ 6月定休日

 6/3(月) 4日(火) 10日(月) 17日(月) 18日(火) 24日(月)

   プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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