旬の真ダラ

  • 更新日：

穏やかな天気が続いています。

花壇のチューリップの芽もしっかり大きくなってきました。

今から花が咲くのが楽しみです

2008-02-21 (木）

プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

『真ダラのウ゛ァプール　ポテトのピューレときのこのソテー』

今が旬の北海道の『真ダラ』です。

身がプリプリで肉厚でヒジョーに美味しいです。

お皿に少しの春を　出始めの生のグリンピースのソースを

添えてあります。

□　2月定休日

　　　　４日（月）１０日（日）１１日（月）１８日（月）２５日（月）

⁂　　プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

      048-597-0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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