ごっこ

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今日は春の嵐でしょうか?

皆さんは「ごっこ」というお魚をご存知でしょうか。

北海道では「ごっこ」ですが和名は「ホテイウオ」と言います。

見た目　不細工で、お腹に大きな吸盤を持っています。

北海道では「ごっこ汁」にして食しますが、

ブラン・ウ゛ェールでは「ブイヤベース風」にしてご提供します。

季節的にもう終わりですので、メニューでみかけましたら

一度お召し上がり下さい。

見た目と違いとてもおいしいです。

　　　

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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