金目鯛のポワレ

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今日修学旅行に出かけていた中学生が鴻巣に帰ってきました。

今の中学生の修学旅行は、前日に大きな手荷物を

宿泊先に宅急便で送ってしまい、当日は小さなサブバックのみで

身軽な旅行スタイルです。

20数年前に出かけた私達の修学旅行と、大きく様変わりしていることが

多くてビックリです。旅行先の京都、奈良は変わらないのですが、

現地の見学スタイルは、５，６名の班行動で、事前に決めた見学ルートを

まわります。小遣いも個々の昼食代もあるとの事で、15,000円で、

これまたビックリです。

2007−05−31（木）

今日のブラン・ウ゛ェールのランチコースお魚料理

『金目鯛のポワレとたっぷり夏野菜』

これからがまさに旬のアスパラガスは、瑞々しく

ソラマメ、パプリカ、とたっぷりの野菜がおいしいです。

アスパラガスは種を蒔いてもそのとしは収穫できません　翌年も

太くてしっかりしたもの数多くを収穫するのは、なかなか難しいです。

3年目にやっとおいしいアスパラガスがたくさん収穫できます。

これから楽しめるアスパラガスを一足お先にどうぞ!!

⁂6月の定休日

　　4日（月）　10日（日）　11日（月）　18日（月）　25日（月）　

　　プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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