ゴーヤ（にがうり）

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最近はスーパーなどでもごく当たり前のように、売っているゴーヤですが、

皆さんはどのように召し上がっているのでしょうか。

ゴーヤチャンプルが一番多いでしょうか?

我が家は毎日ゴーヤを２本づつ食べても１ヶ月無くならないほど、

毎年夏になるとゴーヤであふれています。

そこで、数年前より我が家の夏の朝は、ゴーヤドリンクが、定番になりました。

ゴーヤドリンクは、ゴーヤの栄養素まるまるとバナナの食物繊維が、

たっぷりのドリンクです。

作り方は

ゴーヤ１本　ゴーヤと同量位の完熟バナナ　牛乳をミキサーにかけるだけ！！

ポイントは

１、　完熟のバナナを使うこと、お買い得シールが張られたくらいの

バナナが、糖分がしっかりしていて、ゴーヤの苦さを消してくれます。

少し皮が黒くなったバナナのほうがいいですよ！

２、　牛乳は、好みで量を加減してください。ドロッとしたほうが好みであれば、

少なめに、サラッとしたほうが好みなら多めに入れてください。

後は好みで、蜂蜜を入れてもおいしいですよ！

私は、サラッとしたほうが好きなので、牛乳は多めです。

一度お試しあれ（^　^）／

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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