せり、なずな、ごぎょう．．．

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今日でお正月のお休みも最後で、明日からお仕事という方も

多いのでしょうか?

明日は春の『七草がゆ』ですね（＾−＾）

せり、なずな（ぺんぺん草）、ごぎょう（ははこ草）、はこべ（はこべら）

ほとけのざ（こおにたびらこ）、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）

の七草です。

七草をおかゆに入れて食べるのは、室町時代に

始まったといわれています。

お正月の食事に不足しがちな緑黄色野菜をとるのと

お正月料理で疲れた胃をやすめるため

七草かゆを食べるのだといわれています。

最近は、スーパーなどで、七草のセットになったものがパック売り

されていたり、フリーズドライにされたものや、お茶漬けタイプに

なったものだったりと様々なものが売られていますので、

手軽に味わうことが出来ますね。

皆さんも明日の朝お試し下さい。

　　

写真は本日まかない『チキンときのこのドリア』です

⁂　１月定休日

　　　　7日(月）14日（月）21日（月）28日(月）

⁂　　プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

　　　０４８−５９７−０６１９

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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