７，８，９日と入学式が多いようです。
私事ですが、我が家も８日が、ダブル入学式です。
それで、ブラン・ウ゛ェールは、８日（火）が臨時休業になってしまいました。
午前と午後の入学式のため、一日走り回ってくる様でしょうか?
９日（水）は仕事になるのかチョット心配です。
２００８−０５−０６ （日）
プチレストラン ブラン・ウ゛ェール
『８種デザート盛合わせ』
＊レモン風味のチーズのムース
＊シナモンのシフォンケーキ
＊クルミとアーモンドのタルト
＊洋ナシのクレープ巻きケーキ仕立て
＊紅茶風味のサバラン
＊シェフ自慢のなめらかプリン
＊フルーツコンフィの入ったパルフェグラッセ
＊桜のアイスクリーム
サバランなどは、コースデザートには向かないので、
なかなか登場しないデザートですが、私も久しぶりに作りました。
本来サバランは、たっぷりの洋酒が効いている物なのですが、
お車で、来店される方が多いお店でのサービスには問題があるため、
今回はレモンのきいた紅茶のシロップが、タップリしみ込んだ
サバランに仕上げました。
私個人としては、タップリのラム酒の効いた
サバランが好きなんですが．．．。
□ ・ □ ・ □ ・ □ ・ □ ・ □
今週のブラン・ウ゛ェールは、臨時で月曜日と火曜日の連休になります。
□ ４月定休日
７日（月）８日（火）１４日（月）２１日（月）２８日（月）
↑
臨時定休日
□ ４月ファミリーDAY ２０日（第３日曜日）
０４８−５９７−０６１９
コメントする
※ コメントは認証されるまで公開されません。ご了承くださいませ。