冬？

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今晩は非常に寒いですね。

お店を閉めて外に出ると星が綺麗でした。

なんか秋の気配を感じる前に、冬が側まで来ているような錯覚を起こしてしまいそうです。でも綺麗な夜空を見られるのはとてもいいですね　V（＾−＾）V

２００８−１０−２９（水）

プチレストラン　ブラン･ウ゛ェールお魚料理

『目鯛のポワレ　マコモダケと四方竹添えコンフィしたトマトのソース』

本日のお魚料理は、デッサンにも凝ってみたそうです。

いかがでしょうか？目鯛のポワレは脂がしっかりと乗っており、コンフィしたトマトのソースが、あっさりと味を引き締めています。添えてある『マコモダケ』と『四方竹』の食感も楽しめます。

□　　ｋｉｍｉ弁

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□　１１月定休日

　　3日（月）9日（日）10日（月）17日（月）24日（月）

  プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

   　 　０４８−５９７−０６１９

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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