クリスマスです

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ご無沙汰してしまいました。

今日、明日、明後日のクリスマスの仕込みに、追われてなかなか

更新できませんでした。

ブラン・ウ゛ェールのディナータイムは、本日から3日間『クリスマスディナー』です。そこで、一品目のアミューズのご紹介です。

２００８−１２−２３（火）

プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

＜2008年　X’masディナー＞

沖縄産アグー豚のコンフィとカブのブランマンジェ

　　

沖縄産のアグーは、シュークルートのさっぱりソースと！！

カブのブランマンジェは、ギリシャ産のエクストラバージンオリーブオイルで！！

お召し上がり下さい（＾−＾）

☆☆☆☆☆　☆☆☆☆☆　☆☆☆☆☆　☆☆☆☆☆　☆☆☆☆☆

□　お知らせ

≪　2008年　Ｘ’masディナーメニュー　≫

12/23（火）〜２５（木）の3日間　（要予約）

1日6組様限定　お一人様￥7,500

【アミューズ】沖縄産アグー豚のコンフィとカブのブランマンジェ

【前菜】フォアグラとリードボーのサラダ

【スープ】コンソメドゥーブル

【魚料理】鮟鱇のポワレと冬野菜・フェンネルとサフランの香りブイヨン

【お口直し】グラニテ

【お肉料理】黒毛和牛［A5］のロースト

　　　　　　　　　　　　　又は

　　　　　　　国産フィレ肉［シャトーブリアン］のステーキ（＋1,600円）

【デザート】クリスマススペシャルデザート

　　　　　　　パン・コーヒー

仕入れの都合上一部メニューが変更になる場合がございます。

□　　ｋｉｍｉ弁

□　12月定休日

　　1日（月）8日（月）15日（月）22日（月）29日（月）

□　年末・年始の営業

　　１２月３０日(火）　３１日（水）　１月１日（木）１月２日（金）は冬季休業

　　１２月３１日（水）ｐｍ１：００〜４：００　おせち料理お引渡し

　　１月３日（土）４日（日）は営業します

　　１月５日（月）は定休日

  プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

   　 　０４８−５９７−０６１９

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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