ゲリラ的雷雨

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蝦夷アワビの白ワイン蒸し

タスマニア産サーモンの自家製スモーク

トマトのジュレとラタトゥイユ

バスク豚のサラミと田舎風パテ

トマトのジュレはトマトの色赤では無く透明なのですが、お口に入れるとちゃんとトマトなんです。最近はTVの食べ物番組でも見かけるようになりましたよね。

ここ数日のゲリラ的雷雨にはびっくりですよね。去年も夏は結構多かったのですが、今年は梅雨の時期からでは、真夏はどうなるんでしょう？

しかも昨日はブラン・ウ゛ェールでは雷による停電があり5分ほどですが、蝋燭でのディナーをお楽しみいただきました。たまには好いですよね。たまには。

◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　

□　6月定休日

　　6月1日（月）8日（月）9日（火）15日（月）21日（日）22日（月）29日（月）

　　  プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

                   Tel : 048-597-0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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