冬の味覚

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今がまさに旬の　真鱈　丸々と太った鱈のおなかにはたっぷりの白子が入っていました。ぷりぷりのタラと白子を一緒に食べるのが、幸せですよね〜（＾−＾）

                    

             　　　　　　　真鱈と4年物天然ホタテ

　　　　　　　     

　　　　　　　　　　その他の鮮魚　鰈・ホッケ・黒ソイ・鬼エビ・手首イカ

鬼エビ？初めて聞く方も多いと思います。私もシェフも初めてお目にかかりました。背の部分には角がたくさん出ていて殻をむくのが大変ですが、とても甘いぷりぷりのエビでした。痛むのが早いので明日までしかご提供できませんので、興味のある方は今日明日のご来店をお願いたしますね。

▼デザートです

　　　　　　　　　

右上より：シナモンシフォンケーキ・洋梨のタルト・なめらかプリン

　　　　　　べイクドチーズケーキ・シュークリーム・紅茶のシャルロット

　　　　　　パッションフルーツのチュイール・アイスクリーム

来週もまだまだデザートをお楽しみください！！

□　2月定休日

　　2/1（月）　8日（月）　15日（月）　22日（月）　23日（火）

　　  プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

        TEL/FAX       048-597-0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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