前菜

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前菜３種盛り

左より　　・ラタトゥイユとイワシのコンフィ

　　　　　　・スモークサーモン

　　　　　　・キッシュロレーヌ

すべてお酒のおともにピッタリ

このメニューを盛りつけながらシェフが

「前菜と言いつつ　酒のつまみばっかり作ってるなぁ〜!」

と。

言われてみれば確かにそうかも知れません。

今日は他に

　サーモンのリエット

　パテ・ド・カンパーニュ

　ピクルス

　熟成士のチーズ

などなど

でも、お酒を飲みながら出なくても　ちゃんと美味しく召し上がれますので、お試しください。

さて、ブラン・ウ゛ェールは明日から夏季休業４日間お休みです。

KIMIもシェフも飲み過ぎないよう気をつけますね（^^）

◆８月１５日（月）　〜　１８日（木）夏季休業

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　

□　８月定休日

　　８／１（月）　８日（月）　１５日（月）〜１８日（月）　２２日（月）　２９日（月）

　　 プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

　　　　　　　０４８−５９７−０６１９

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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