クリスマス後談

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2011年のクリスマスも無事終わり　あとは年末のおせち料理を残すばかりとなりました。

では　2011年のクリスマスメニューの紹介です

◇前菜

左より：ローストチキン、セミドライのアプリコット　レバームース添え

　　　　白カビチーズ【ロジュレ】とイベリコ豚の生ハム【ベジョータ】

　　　　鮮魚のテリーヌ

◇お魚料理

ヒラメとイカのムースのウ゛ァプール　アナゴとセロリラブとごぼうのフリット

◇お肉料理

短角牛のヒレステーキ　マデラシュの香りのソース　

キノコのデュクセルとポムアリゴ添え

◇デザート

国産レモンのムースと白ワインジュレ

￥5,250

こんな感じでした。

今回は非常に貴重な　【短角牛のヒレ肉】を使うことができてよかったと思います。

.｡.:*･ﾟ:*･ﾟ｡:.*

2012年洋風おせち料理3段重

3段重　21,000円（税込）　　写真は2011年のものです。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

◇自家製スモークサーモン　　約１００g位　　￥１，０００

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

お持ち帰りローストチキンセット（お二人様分）

　　　　ローストチキン１羽

　　　　　フライドポテト

　　　サラダ特製ドレッシング

　　　　　　スープ・パン

　　　　　シフォンケーキ

　　　　　　　￥5,000

　　　　　　　　要予約

12月1月とホームパーティーの多い時期です。

ホームパーティーに是非どうぞ!!

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　

□　12月定休日

　　12／5（月）　　6日（火）　12日（月）　　19日（月）　26日（月）　30日（金）

　27日（火）　〜　29日（木）は、ご予約のみの営業ですので、ご来店予定の方は必ずご予約ください。

　31日（土）　１３：００〜１６：００おせち料理お引渡し

1月は3日（火）より営業いたします

□　1月定休日

　　1／9（月）　16日（月）　23日（月）　24日（火）　30日（月）

　　 プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール　

　　　　　　　　　０４８−５９７−０６１９

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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