今日はミツバチの日

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3月8日はミツバチの日だそうです。

ご存知でしたか?実は私も知りませんでした。

朝ラジオのＤＪが話していて知りました。

「ミーハーの日かな？」なんて最初は言っていましたけどね。

・

ブラン・ウ゛ェール　今日のランチコースのメインです。

　１真鯛のポワレ　ブールブランソース　タラモ添え

　２スズキのパン粉ソテー　フレンチトマトソース

　３ノルウェー産サーモンと函館のホタテの軽いグラタン仕立て

　４ハンバーグステーキ温泉卵添え

　５豚バラ肉の角煮　バルサミコの香り

　６岩手地鶏の赤ワイン煮込み

真鯛のポワレはあまりの人気でご用意した数分が出てしまいました。

でも今日の一押しは「岩手地鶏の赤ワイン煮込み」だったんですけどね

シェフ　「渾身の一品」だそうです。

明日は真鯛はありませんが、地鶏の赤ワイン煮込みはありますので、

よろしければどうぞ。

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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