桜の開花予想が間違ってたので。

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今日は中学生の卒業式が多かったようですね。

ほんと中学の3年間は、あっという間ですよね。

私は遠い昔のことになってしまっていますが．．．。

それでも中学時代はとても楽しかった事が

鮮明に記憶されています。

気象庁が桜の開花予想時期を間違っていましたので、

卒業式には桜がありませんでしたが、

これから4月にかけては、桜が楽しめそうですね。

今日のプチコースのお魚料理です。

　　　　　　　　　　黒ソイのサフランソース

　　　　　

ここ数日の寒の戻りで、函館の海も大荒れで、

毎日荷が届くか心配な状態です。

でも、届いたお魚さんたちは、とても鮮度が良くて

美味しいものばかりです。

ランチではメニューにありませんが、ディナーメニューの

カルパッチョはお勧めの一品です。

ブラン・ウ゛ェールのお勧めはお魚ですが、

お肉料理も美味しいですよ!!

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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