サワラのソテー

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さわらは、魚へんに春と書きます。「鰆」

春を告げる魚ですね。

鴻巣市は緑豊かな土地ですので、

2月は鶯が鳴き、梅が香ります。

3月は畑に菜の花が咲きはじめます。

桜も咲き始め、今日の様な穏やかな日は、

春を実感できます。

プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

　　　　今日のランチコースのお魚料理

　　　　　　

　　　　　　鰆のソテーさっぱり野菜のラビコットソース

肉厚な鰆とたっぷりの緑のお野菜、色とりどりのラビコットソースを

お楽しみいただける一皿です。

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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