沖縄入梅です

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昨日沖縄が入梅しました。北海道は桜の開花が宣言され、日本列島

忙しい季節ですね。

ブラン・ウ゛ェール今日のランチお魚料理

『目鯛のポワレ　シブレットのソース』

　　

『真ダラのウ゛ァプール　クリームソース』

『ホッケのムニエル焦がしバター醤油』

の3種類です。

今、旬の野菜で、絹さやが甘くて美味しい!!色も緑で目で見ても楽しめる

野菜です。写真のソースのクリーム色と絹さやの緑のコントラストが

とても綺麗な1品です（＾ー＾）ｖ

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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