あんこうのホホ肉

  • 更新日：

２００８−０１−２６　（土）

埼玉県　プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

『あんこうのロースト　メキャベツのソテー』

　

大きなあんこうも小さな鮟鱇もホホ肉は２つしかありません。

その貴重な『あんこうのホホ肉』をローストしたものに

甘いメキャベツのソテーをたっぷり添えてあります。

冬の時期の路地ものの野菜は甘さがとっても強いように思います。

６〜７キロもある鮟鱇は『肝』もとても大きく

『あん肝』のソテーがたっぷりたのしめます。

≫お知らせ

　　２月１２日（火）〜２月１７日（日）のディナーコースに

　　バレンタインデー特別メニューをご用意しました。

　　　　前菜．スープ．お魚料理．お肉料理．パン．ｺｰﾋｰ

　　　　特別デザート

　　　　お好きな乾杯ドリンク

　　　　お二人様￥１０，０００

　　　　要予約

⁂　１月定休日

　　　　7日(月）14日（月）21日（月）28日(月）

□　2月定休日

　　　　４日（月）１０日（日）１１日（月）１８日（月）２５日（月）

⁂　　プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

      048-597-0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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