安心して食べたい

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あちらこちらで、芋掘りをする風景を見かけるようになってきました。

私どもの畑でも先日芋掘りを済ませました。

大きなお芋、小さいお芋と形や大きさは様々ですが、作り手のはっきりしている食材は、一番安心して食べられる物ですね。

最近、食の安全が脅かされつつありますが、ブラン･ウ゛ェールでは、できるだけ地場野菜を使うようにしています。なので、野菜の掃除をしているとよく虫さん達に出会います。ビックリしつつも、安心な食材であることが確認できるので、実はいい事なんですよね（＾−＾）

やはり食事は、安心できる物を食べたいですよね。

２００８−１０−２４　（金）

プチレストラン　ブラン･ウ゛ェールお魚料理

『目鯛のポワレ　トマトソースとイカ墨ニョッキ』

目鯛が非常に美味しいです（＾−＾）／

イカ墨ニョッキは、トマトソースと大変よく合います

小さなカブは、まだ育ち始めて間もない物を贅沢にも

早めに収穫した物ですので、柔らかく甘さがあって美味しい物です。

□　　ｋｉｍｉ弁

□　10月定休日

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□　１１月定休日

　　3日（月）9日（日）10日（月）17日（月）24日（月）

  プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

   　 　０４８−５９７−０６１９

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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