山形が熱い？

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▼今日の一枚　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　山形県庄内牛ヒレステーキ　トリュフの香りのジャガイモ添え

今、都内の山形のアンテナショップがあついようです。

食事をするのにかなりの時間を待つようですが、ブラン･ウ゛ェールにも山形の食材はあるんですよ。

写真でご紹介した　【庄内牛ヒレ肉】　他に、国産では貴重な　【庄内産仔羊】

庄内産仔羊は、2009年クリスマスディナーメニューに入っています。

【庄内柿】や【藤沢カブ】　などもあります。

またワインでは、高畠のスパークリングワイン【嘉】をご用意しています。

海のもの山のものと美味しい山形の食材は、ブラン･ウ゛ェールシェフも常に注目しています。

年が明けたら、冬咲きの　【啓翁桜】　が綺麗に咲き楽しみです。

まだまだ山形は、あつい様ですので、注目していきますね。

◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　

□　11月定休日

　　2日（月）8(日)9日(月)　16日(月)23日(月)　24日(火)30日(月)

□　１２月定休日

　　７日（月）１４日（月）２１日（月）２８日（月）３０日（水）

　

　３１日１２：００〜１６：００　［２０１０年洋風おせち料理］　お引き渡しのみの営業

□　冬期休業

　　１/１（金）　　１/４（月）1/5(火）

□　お知らせ

　　1月2日（土）　3日（日）は、通常営業いたします

　　  プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

                    048-597-0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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