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- グルメ飲食
フォワグラも冷凍物よりフレッシュ（チルド）の方が断然美味しいです。
原価は冷凍物よりはるかに高くなりますが、それでもフレッシュ（チルド）を使う方が、皆様に大変評判が良いです。
小学生くらいのお子様でも、と言うより 小さなお子様の方が、良いものはよくわかるので、「美味しい」といってくださいます。
そんな ブラン・ウ゛ェールのフォワグラソテーです。
フォワグラソテーに鴨のローストと塩漬け卵黄を添えて
そして、少しアレンジして
フォワグラのムースと フォワグラソテー自家製ブリオッシュと 塩漬け卵黄
どちらも大変美味しい一皿です。
メニューで見かけましたら是非どうぞ！！
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□ 12月定休日
12／2(月) 9日(月) 16日(月) 30日(月) 31日(火)
□ 12月営業案内
20日（金） ディナー貸切
21日（土） ディナーご予約のみ
23日（月） ～ 25日（水）ディナークリスマスメニューのみ
26日（木） ～ 29日（日）ご予約のみ
31日（火） 13:00～16:00おせちお引渡し
□ 1月1日（水）休業
1月2日（木）～営業
プチレストラン ブラン・ウ゛ェール 048-597-0619
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先日出掛けたワインの試飲会で気に入ったワインが 入荷しました。
オレンジと赤が、 色鮮やかな花が咲く春を思わせる 素敵なボトルです。
お味は ふふっ！とほほ笑むような感じです。
◆ランチ営業で少々、メニュー変更がありました。
低糖質の食事が予約なしでもご対応できるようご用意しましたので、お試しください。
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□ 3月定休日
3／4（月） ５日（火） １１日（月） １８日（月） １９日（火） ２５日（月）
プチレストラン ブラン・ウ゛ェール
０４８−５９７−０６１９
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本日、北海道より 仔羊半身到着！
シェフが、のこぎり、出刃、包丁を屈指してさばきましたので、明日からご提供できます。
是非、仔羊まつりをしなくては！！
◆ランチ営業で少々、メニュー変更がありました。
低糖質の食事が予約なしでもご対応できるようご用意しましたので、お試しください。
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□ 3月定休日
3／4（月） ５日（火） １１日（月） １８日（月） １９日（火） ２５日（月）
プチレストラン ブラン・ウ゛ェール
０４８−５９７−０６１９
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卵かけごはんのオムライス 醤油バター
卵と醤油 ご飯と醤油 卵とバター すべて相性 ◎
卵かけご飯を よーく混ぜ合わせた物を クルッと オムレツにしました。
野菜のスープと御一緒にどうぞ！！
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２０１３年ブラン・ウ゛ェール洋風おせち料理３段重
御予約開始いたしました。写真は２０１１年の物です。御参考下さい。
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□ １１月定休日
１１／５（月） ６日（火） １２日（月） １９日（月） ２０日（火） ２６日（月）
プチレストラン ブラン・ウ゛ェール
０４８−５９７−０６１９
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函館直送鮮魚！！
ぶり!! マイカ・ボタン海老・カキ
珍しく カキを入荷 後ボタン海老！！
ご予約と他 アラカルトのお客様で 完売！！
次回はいつ入荷かな？
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□ 9月定休日
9／3（月） 4日（火） １0日（月） 17日（月） 18日（火） ２4日（月）
プチレストラン ブラン・ウ゛ェール
０４８−５９７−０６１９
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８月２０日(月)～２３日(木)は夏季休業となりますので
お気を付け下さい。
さて、昨日は珍しく お客様ご来店に合わせてキッシュが焼きあがり 他のお客様もいらっしゃらなかったので、
シェフがテーブルでサービスしました。
やはり 冷蔵保存した物では感じられないサックト感と 香りが違います。
お客様にも喜んでいただく事が出来 嬉しい一時でした。
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□ 8月定休日
８／6（月） ７日（火） １３日（月） ２０日（月） ２１日（火） ２７日（月）
２２日（水）・２３日（木）夏季休業
２５日（土）臨時休業
プチレストラン ブラン・ウ゛ェール
０４８−５９７−０６１９
