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秋鮭

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函館より入荷　【秋鮭】

お腹に入っていた鮭の卵を　醤油漬けにした物を添えて　

20131114-4.JPG

　秋鮭のムニエル　焦がしバター醤油　イクラ添え

鮭のムニエルの下には、マッシュポテトがたっぷり！！

鮭とジャガイモとバターが　合わないわけがないですよね（＾＾）

どれも北の大地の代表食材ですもの。

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□　11月定休日

　　11／4(月)　11日(月)　12日(火)　18日(月)　19日(火)　25日(月)

□　12月定休日

　　12／2(月)　3日(火)　9日(月)　16日(月)　30日(月)　31日(火)

　　 プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール　048-597-0619

真鱈

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20130610.JPG

　　　　　　　　　　　函館直送　真鱈のムニエル　ブールブランソース　　　

鮮度の非常に良い　【真鱈】　は、　プリプリッとしていて　身がふわっとして美味しい魚です。

かなり出回ってきた　地物の黄色と緑のズッキーニとレッドラディッシュが　色合いに華やかさをプラスして綺麗な一皿です。

【真鱈】と敬遠なさらず　是非一度お召し上がりいただきたい一皿です。

 

前回更新してから　ほぼひと月になりますでしょうか？

その間に　フェイスブックの店舗ページは更新していたのですが、こちらのブログが　おろそかになってしまって申し訳ありませんでした。このひと月の間に　ワインの試飲会　シェフのお出掛け　父の日　息子の部活引退　などなど　いろいろありました。

 

ワインの試飲会≫今回はイタリアワイン生産者のセミナーが一緒にあり　有意義でしたが、かなり酔ってしまい反省！！

シェフお出掛け≫一泊で　京都・滋賀に　所用で出かけてきたのに午後15：00には帰ってきたのにビックリ!!

父の日≫お客様達の　父の日プレゼントとしてのお食事　ご来店　ありがとうございます。しかも　我が家は何もなかったので羨ましい!!

息子部活引退≫部活創設以来の関東大会出場の目標をかなえる事が出来　チョットは満足しての引退かな　って!!

 

などなど　いろいろありました。

本日はなんかはっきりとしないお天気ですね。でも穏やかで静かな一日になるでしょうか?

良い一日を（＾＾）♪

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今年すでに２回実施しましたワイン会

第３回開催決定しました。

　　期日　：　７月１４日(日)

　　時間　：　１８：００～

　　定員　：　８名様　（５／２４　４名様ご予約中です）

　　会費　：　15,000円

今回は、普段あまり飲む機会のない　ちょっと高めにワインを皆さんで楽しく飲みましょう

と言うことになりました。

ご希望の方は　お電話にてご予約ください。

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□　6月定休日

　６／３（月）　４日（火）　１０日（月）　１７日（月）　１８日（火）　２４日（月）

　　 プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール　

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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