我が家は毎朝ヨーグルトを食べています。
ご飯と味噌汁にヨーグルトが付く チョット変わった朝食です。
4人家族で500mlのプレーンヨーグルト1パック食べてしまうので、
5年ほど前に知人よりカスピ海ヨーグルトを頂き、それを元に
ヨーグルトを作っています。
自作のヨーグルトなので時間や気温によって出来上がりが変わります
気温が高く時間をかけすぎると、酸味が強く固めのヨーグルトに
なってしまいます。そんなヨーグルトは人気が無いので、
ドーナッツの生地に混ぜ込んで揚げてしまいます。
こうすると あまり酸味も無くおいしく食べられます。
我が家は、2人の男の子がいますが、スナック菓子より
ドーナッツやパウンドケーキなどを好みますので、
出来る限り作っています。が、時間が限られるので、
市販のホットケーキミックスばかり使っています。ホットケーキミックスは
何でもアレンジできるので便利です。ホットケーキはもちろん
ドーナッツ、ケーキ、クッキー、おやき、中華まん ...。
小袋に分かれているので、使い勝手もいいですよ!!
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