豆乳プリン

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日曜日の雪はすごかったですね。

昨日は定休日でしたので、今日出勤してみると、

まだまだ雪がしっかり残っているんですよ。

しばらくは溶けては凍っての繰り返しでしょうから、

気をつけなくてはいけませんね。

本日豆乳と蜂蜜のやわらかプリンを作ってみました。

さいたま市南区にあるお豆腐屋さん

『白兎堂（びゃくうどう）岡豆腐店』で

シェフが買ってきたお豆腐といっしょに、豆乳があったので、

プリンに挑戦!!

『白兎堂』の（豆乳）はスプーンですくって食べるのが

ベストなほど超濃厚ですので、仕上がりは

トロッとやわらかな　豆乳の香りのする

でも、あっさりとした　『やわらかプリン』の出来上がりです。

≫お知らせ

　　２月１２日（火）〜２月１７日（日）のディナーコースに

　　バレンタインデー特別メニューをご用意しました。

　　　　前菜．スープ．お魚料理．お肉料理．パン．ｺｰﾋｰ

　　　　特別デザート

　　　　お好きな乾杯ドリンク

　　　　お二人様￥１０，０００

　　　　要予約

□　2月定休日

　　　　４日（月）１０日（日）１１日（月）１８日（月）２５日（月）

⁂　　プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール

      048-597-0619

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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