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本日から夏季休業

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  • グルメ飲食

８月２０日(月)～２３日(木)は夏季休業となりますので　 お気を付け下さい。 さ... 続きを読む

低糖質コース

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  • 低糖質コース

低糖質コース　 ◇前菜：ローストチキン　マッシュルームのバジル和えと生ハム　アボ... 続きを読む

大きなとんかつ

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  骨付き児玉ポークの　とんかつ　です　   手作りパン粉で... 続きを読む

ハーブオイル

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グリーンペッパー入りハーブオイルです。 使い方は様々で、パンにつけたり、焼いた... 続きを読む

函館より イカ入荷

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たった今函館より イカが届きました。さすが小西さん プリプリの新鮮な イカです... 続きを読む

新バージョン

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  • チーズ

フランスチーズ熟成士のチーズ 【ピラミッド・ドゥ・トゥレ―ヌ】MOFロドルフ・M... 続きを読む

ベリー

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ブルーベリーとブラックベリー今年は実も大きくたくさん収穫できています。ジャムにし... 続きを読む

暑中見舞い申し上げます

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暑い日が続いております。皆さま　お体にはお気を付け下さい。本日定休日でも、毎週の... 続きを読む

頂きました

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25日(水）無事8周年記念日を迎えました。朝、宅急便で届いたのがこの　お酒お祝い... 続きを読む

８周年

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ブラン・ウ゛ェールをオープンしてから　８年経ちました明日は８周年記念日です。ここ... 続きを読む

低糖質コース

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◆冷前菜：お肉のテリーヌ◆温前菜：ラタトゥイユ入りオムレツ野菜のソース◆お魚料理... 続きを読む

ビックリ！！

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先日、いらしたお客様。ブラン・ウ゛ェールがオープンして間もなくの頃よくご来店して... 続きを読む

空き瓶が出てきて

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先日のお休みに　かたずけをしていたら出てきた空き瓶Ｃｏｒｔｏｎ−Ｃｈａｒｌｅｍａ... 続きを読む

今年初

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今年初収穫の　コリンキー　（黄色い丸い野菜です）他　ズッキーニ　ブロッコリー　き... 続きを読む

低糖質コース

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◆前菜：左より　サラダ　自家製スモークサーモン　鶏胸肉と鶏レバー　　　　　ロース... 続きを読む

アンコウ

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真冬のイメージがあるアンコウですが、今の時期も結構美味しいんです。写真は　メイン... 続きを読む

縁起がいいのかな？

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先月から昨日まで　妊婦さんがたくさんご来店しかも皆　ほぼ臨月ちょっと　ビックリで... 続きを読む

炒めて炒めて

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たっぷりの玉ねぎ　あめ色になるまで、ゆっくりゆっくり炒めます。炒めた玉ねぎは　ス... 続きを読む

低糖質プリン

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低糖質プリン　フランボワーズソースです。事前ご予約の　お持ち帰りメニューさて、昨... 続きを読む

コース料理

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前菜左より：鶏胸肉のバジルマリネ　　カリフラワーのムース魚介のジュレ　　　　ラタ... 続きを読む

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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