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低糖質パンほぼ完成です。次回 材料の牛乳を水に変えて 仕上がりが変わらなければか... 続きを読む
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シェフの後輩とそのお友達ちょっと遅れた happy birthdayキャンドルを... 続きを読む
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先日ブラン・ウ゛ェールの前の道を 自宅に帰る常連のお客様（新中1年男子）と、お話... 続きを読む
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先日 今年初のバーベキュー？庭先にて 七輪焼きをしました。お昼頃は暖かかったので... 続きを読む
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ここ数日 天気が日々変わりすぎて、KIMIは体調を崩さないようにするのが大変です... 続きを読む
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完全な失敗です。手前が通常ブラン・ウ゛ェールでお出ししているパンです。奥のココア... 続きを読む
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豆乳タルト （低糖質）浦和の岡豆腐店さんの美味しい濃厚豆乳が 手に入りましたので... 続きを読む
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久しぶりの2連休初日 自宅 掃除 洗濯 他もろもろの片付け で疲れ果てて終了2日... 続きを読む
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丸々食べたくなるグラタン！！シンプルで美味しいですよ（＾−＾）昨日 シェフとの会... 続きを読む
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大豆粉のみのパンです。かなりうまくできたと思います。大豆粉のパンは、口に入れる... 続きを読む
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味も食感も申し分ないのですが、焼きあがったときに萎んでしまい失敗です。でも、何と... 続きを読む
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低糖質の食事で 活躍するのが 大豆粉 です。大豆粉 ＝ きな粉 では？ と、最初... 続きを読む
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本日も作成こちらは5作目です。小麦ふすま粉・大豆粉・グルテン使用のパンで、やっと... 続きを読む
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今 糖尿病・糖尿病予備軍の方が大変多いと聞きまた、当シェフもメタボであり 糖尿病... 続きを読む
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短角和牛サーロインステーキ２００ｇとポムフリット皆様その大きさに 一様に驚かれて... 続きを読む
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ここ最近品薄だった4年物天然ホタテ久しぶりにしっかりした物が入荷ですヤリイカ、4... 続きを読む
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只今にしんのコンフィがお勧め！！白ワインにピッタリの前菜です。先日出掛けた群馬で... 続きを読む
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先日のお休みに出かけて来ましたワイン試飲会の様子です。今回も１００種類ほどのワイ... 続きを読む
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月曜日 群馬に愛犬２匹を連れてドライブ火曜日 神楽坂にてワイン試飲会＆セミナー... 続きを読む
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先日 店内掃除中 椅子の背に額をおもいっきり?爛乾張叩?いつもそそっかしいKI... 続きを読む
