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柔らかな黒豚

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２００９−０４−０２（木）プチレストラン　ブラン・ウ゛ェールお肉料理『児玉産　黒... 続きを読む

一枚一枚丁寧に！

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無農薬・有機野菜です。昨日、また消費者をだましていたニュースが伝えられていました... 続きを読む

スフレチーズケーキ

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美味しい『デンマーク産クリームチーズ』が手に入りましたので、【スフレチーズケーキ... 続きを読む

やったね日本

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昨日のＷＢＣは大盛り上がりでしたね。『やったね！！日本』シェフ『今日だけは仕事を... 続きを読む

お子様プレート

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ブラン・ウ゛ェールのお子様プレートです。少量づつにはしてありますが、内容はしっか... 続きを読む

山形県

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今年に入ってから、何かと【山形県】に関する記事が多く目につくように思います。先だ... 続きを読む

遠方より

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このところの暖かさで桜の蕾が、開いてきたようです。今や入学式に桜の花が満開ではな... 続きを読む

アムールコース

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２００９−０３−１４（土）プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール【アムールコース】昨... 続きを読む

ウエディングケーキ

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２００９−０３−１２（木）プチレストラン　ブラン・ウ゛ェールウエディングケーキ&... 続きを読む

パーティーコース

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２００９−０３−１０　（火）プチレストラン　ブラン・ウ゛ェールパーティーコース前... 続きを読む

ワインに合います

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今日は、埼玉県公立高校の合格発表の日です。今まで頑張ってきたことが、夢に向かって... 続きを読む

丸ごとです。

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ブラン・ウ゛ェールでは、丸ごと仕入れが好きです。牛肉サーロイン丸ごと、牛肉フィレ... 続きを読む

今日から３月

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２００９−０３−０１(日）プチレストラン　ブラン・ウ゛ェールお魚料理『ソイのキノ... 続きを読む

研究中です

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２００９−０２−２７（金）プチレストラン　ブラン・ウ゛ェール　【デザート】本日の... 続きを読む

チーズケーキ

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お約束のチーズケーキの写真です。国産１００％にこだわった大豆を使用した、濃厚豆乳... 続きを読む

豆腐パート３

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本日レアチーズケーキを作りました。ここ数日続いた、豆乳おから使用のデザートの締め... 続きを読む

パート?

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豆乳・おから　パート?兇任?左のパンは、水分を豆乳のみで作った【豆乳パン】真ん中... 続きを読む

依頼がありまして

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昨日浦和のお豆腐屋さんより、豆乳を使って卵の入らないプリンと、おからを使ったクッ... 続きを読む

沈丁花

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2009-02-19(木）プチレストラン　ブラン・ウ゛ェールお魚料理『函館直送　... 続きを読む

寒いです

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今日は寒かったですね。と言うより昨日との気温の差は、なんでこんなに大きくすこ゛い... 続きを読む

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ブラン・ヴェール

2004年7月25日埼玉県鴻巣市にカジュアルフレンチレストランとして『プチレストラン　ブラン・ヴェール』をオープンする。シェフは20年の経験をいかし体に優しい料理を作ることを心掛けています。

URL: http://blanc-vert.mods.jp/20070130top.html

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